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毛叶枣

作者:未知 来源:热带农业科教网 发表时间:2005-02-26 点击:
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毛叶枣性喜干热气候,适宜在海拔1200m以下,年平均温度18℃以上,基本无霜的热带、亚热带地区种植。它原产于印度、北非、小亚细亚南部等地。印度最早进行大规模生产性种植,目前是最主要的毛叶枣生产区,其栽培面积为330000亩,故有印度枣之称。毛叶枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果,在印度、泰国、缅甸、越南及我国台湾省获得了长足的发展。现已被引种到东南亚热带国家和我国的福建、海南、广东、广西、云南等热区。
  毛叶枣为落叶性小乔木或大灌木,树高约5~8m。嫁接苗定植一年后即可形成冠幅宽达1~2m的树冠,一年生枝展长1.5~3m。枝具短勾刺,斜生或钩状。根系发达,粗生快长。因花芽分化与枝梢生长同步进行,一年可多次开花,但春花成果率低,而秋花成果率高。产期由冬季至春季,以春季2月为盛产期,果实球性、椭圆形或橄榄形,绿色、淡绿色或金黄色,果肉黄绿色,果核小,可食率极高,果实除鲜食外,也具有多种加工方式。野生毛叶枣果实小而酸涩,难以鲜食,但可作砧木。现作为商品化栽培的毛叶枣是国外利用野生毛叶枣资源选育而成的。毛叶枣粗生快长,投产早、高产、稳产,定植后80天即可开花结果,是木本果树中生长结果最快的种类之一,一般四龄丰产树株产可达70~100千克。由于毛叶枣每年采果后需进行主干更新修剪或主枝更新修剪,再加上其生长极快,当年生树梢均可开花结果,且一年可多次开花,其成熟期一般在每年11月至翌3月的冬春水果淡季,盛果期为元旦至春节,产量非常稳定,经济效益较好,成为一种新兴的热带亚热带水果。毛叶枣果实营养丰富,脆甜可口,含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素、烟酸及少量的核黄素等,含可溶性固形物8%~18%、蛋白质0.7%(至少含有11种氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸)、脂肪1.7%、纤维素1.8%。每100克果肉含钙30毫克、磷30毫克、铁1.8毫克、维生素A50毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.18毫克、维生素C76毫克、烟酸1.0毫克。其中维生素C的含量是苹果的2倍、香蕉的3倍多,有“日食三枣,长生不老”之说。由于其果形优美而兼具苹果、梨、枣的风味,毛叶枣也享有“热带小苹果”的美誉。毛叶枣果实一般在冬春季成熟,正值水果淡季,市场看好,也可运用产期调节技术调节果实成熟期,分散市场供应。国际园艺学会也已将其定为急需开发利用的一种果树。
  毛叶枣是一种多用途的经济果树,经济寿命长达40~50年,其用途主要有:①毛叶枣鲜果生食,其果富含营养,且风味独特,清脆、香甜、爽口,还兼有奶香味;②可制成干果,冲水作饮料,具有清凉、解毒、镇静等功效;③毛叶枣果实加工性能好,可加工成罐头、果酒、果脯、蜜饯、果酱、果冻、果丹皮和果麸;④毛叶枣树是紫胶虫的优良寄主植物,寄生在毛叶枣上的紫胶虫其紫胶产量较高;⑤树皮含有大量单宁(含量为4%~9%),可提取栲胶;⑥毛叶枣花期长,蜜量大,是很好的蜜源植物;⑦毛叶枣叶片的可消化性营养物质总量为30.7%,是牲畜优良的青饲料。毛叶枣根及核仁可入药,具有清凉功效,并兼治虚烦不眠、精神疲乏、健忘等症。其木材坚韧、质地细腻,可用于制作家具、农具。近两年,毛叶枣还被云南省列为“长防”工程造林及绿化的理想树种,对防风固沙、净化空气、维持生态平衡都有积极的作用。
  国内最早由云南省从缅甸引种,并先后在云南、广东、四川、海南、福建等省试种成功。
  品种介绍
  1.台湾青枣品种群
高朗1号(五十种、安云)、碧云、 黄冠、泰国蜜枣、特龙、金龙 、肉龙、世纪枣、新世纪、玉冠、中甲种、阿莲圆种、阿云种、福枣、五千种、斧头种、Tj-10、加落崎种、金车种、大叶种、梨仔枣
  2.印度品种群
   Umran品种、 Kathli品种、 Gola品种、Sanaur-5品种
  3 缅甸枣品种群
   长叶枣、圆叶枣

(责任编辑:sjfzxadmin)

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