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冬瓜

作者:未知 来源:热带农业科教网 发表时间:2005-02-26 点击:
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冬瓜是葫芦科冬瓜属一年生攀缘草木植物,起源于中国南部、东南亚及印度等地。现全国各地均有栽培,而以南方为多,特别是华南地区冬季温暖,气候条件优越,可进行冬春反季节生产,产品远销全国,为全国冬春蔬菜淡季增加了花色品种,并或销往港澳地区。
  冬瓜营养丰富,是人们喜食之佳蔬,除可作菜用外,还可作饮料,如冬瓜茶。也可加工成冬瓜糖、冬瓜干、冬瓜酱等。在中医学上冬瓜也可入药,具有消暑解热、利尿、止咳等功能。
  冬瓜适应性强,容易栽培,产量高,耐贮运。近年来出现了一些从事冬瓜冬春反栽培的种植专业户,且栽培面积逐年扩大。
  我国海南省、广东省湛江南部冬春气候温暖,适宜栽培反季节冬瓜。
  一、生长发育及其对环境条件的要求
  (一)生长发育
  1、种子发芽期 从种子萌动到子叶展开。此期茎蔓生长很少,仅占总生长量的1%以下。
  2、幼苗期 从长出第一片真叶到具有6-7片真叶,卷须开始抽出。此期植株直立,在20-25℃气温条件下,约需25-30天,其地上部分生长量小,但根系生长迅速。
  3、抽蔓期 从幼苗具6-7片真叶抽出卷须后,茎开始伸长,且由直立变为匍匐生长,直到植株现蕾,一般约需10-20天,约可形成15-20片真叶,蔓长达1.3-2米。
4、结果期 从植株现蕾到果实成熟。一般约需50-70天。
对环境条件的要求
  (二)对环境条件的要求
  1、温度 冬瓜性喜温而耐热,种子发芽期适温为28-30℃,能耐15-20℃的低温,但遇10℃左右低温阴雨条件则易受冻,而在气温高于25℃时幼苗易徒长,易发病。抽蔓期和开花结果期适温为25℃左右,如温度低于15℃,会影响坐果,或坐果后发育迟缓,有的品种能耐35℃以上的高温。
  2、光照 冬瓜属短日照植物,但栽培上,多数冬瓜品种对日照要求不严格。一般种子发芽期不要求光照,幼苗期在短日照(如日照11小时左右)和相对低温(如低于15℃)的情况下,雌花的着生节位会降低,抽蔓期和开花结果期如有充足的光照和适当温度,植株生长健壮,有利于授粉坐果及果实发育。
  3、水分 冬瓜需水量多,生育期要求有充足的水分供应。不同发育时期对水分要求有所不同。种子发芽期需充足的水分。幼苗期需水不多,往后需水量渐增,在开花坐果前期适当控制水份供应,有利于由蔓叶生长期向开花结果期转化,坐果后随果实发育需水量急增,在果实成熟采收前供水过多会降低品质和耐藏性。
  4、土壤 冬瓜根系发达,对土壤适应性强,但栽培上宜选择土层疏松,保水保肥力强的砂壤土或壤土。
  5、营养 冬瓜对营养的要求,以氮最多,钾次之,磷稍少。冬瓜生育过程中养分吸收量以发芽期、幼苗期最少,抽蔓期开始增加,开花后明显增加,果实生长期吸收量达到最高峰,后期则减少。
  二、主要类型和品种
  冬瓜按果实形状可分为扁圆形冬瓜、短圆筒形冬瓜和长圆筒形冬瓜。按果实被蜡粉有无可分为青皮冬瓜和粉皮冬瓜。按果实大小可分为小型冬瓜和大型冬瓜,目前冬春反季节生产的主要选用长圆形、大型青皮冬瓜,而较少选用其他果形或粉皮冬瓜。
  1、广东青皮冬瓜 广东南海县地方品种。植株长势强,叶片大、深绿色,第一雌花着生节位为第15-19节,以后每隔5-7节分化一个雌花,果实长圆筒形,长60-70厘米,横径25-30厘米,一般果重10-15千克,大的重达50千克。瓜皮绿色,表面无蜡粉但有蜡质和白刺毛。瓜肉白色,肉厚5-6厘米;瓤小,籽少,肉质较致密,抗病虫力较强,但是果实易得日灼病,又水肥要求高,不宜爬地生长。
  2、青杂1号冬瓜 湖南省长沙市蔬菜研究所育成的一代杂种。植株长势强,第一雌花着生在主蔓20-22节,两雌花间隔6-7节。瓜呈圆柱形,单瓜重15-20千克,最大达30千克,瓜皮绿色,表皮光滑,被茸毛,肉厚,质地致密,空腔小,商品性好,品质佳,晚熟。一般亩产4000-6000千克,最高达12000千克,比青皮冬瓜增产40%-60%,耐贮运,耐压、抗震,适应性广,抗病性强。
  3、早熟青杂冬瓜 湖南省长沙市蔬菜研究所育成的新一代杂种。植株长势强,第一雌花着生在主蔓8-10节,雌花间隔6-7节,若采收老熟瓜,一般在主蔓留1个瓜,瓜长45-50厘米,横径8-13厘米,单瓜重4.5-8千克。嫩瓜皮墨绿色,密被茸毛,蜡粉少,肉厚,质地致密,品质佳。早熟,亩产5000千克以上,适应性广,抗病性强,耐贮藏。
  4、巨丰1号冬瓜 河南省兰考县阎楼蔬菜研究所从引进品种中选育的新品种。适宜广东、广西等地栽培。植株长势强,第一雌花着生在24-26节,以后每隔5-6叶着生一雌花,瓜呈长筒形,长80厘米,粗40厘米,单瓜重40-50千克,最大可达80千克。瓜皮青绿色,密布点条纹和白色花斑,表皮上有稀疏的白色茸毛。皮薄,肉厚约9厘米,种子腔小,肉质细密,味稍甜,亩产10000-15000千克,最高可达20000千克,晚熟,耐贮运,较耐肥,不耐涝,抗病性中等。
  5、广西玉林大石瓜 广西玉林市地方品种。植株长势强,瓜皮浓绿色,无蜡粉,单瓜重10-15千克,肉质较密,耐贮藏,产量高。
  6、广东黑皮冬瓜 广东省农家品种。植株长势强,一般蔓长4.5-5米,主蔓第18-22节着生第一雌花,以后每隔4-5节着生1雌花或连续多节着生雌花,果实长圆柱形,长41厘米,横径25厘米,墨绿色,肉厚6.5厘米,白色,单果重13-15千克。肉质致密,耐贮运,味清淡,品质优。
  

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