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番茄

作者:未知 来源:热带农业科教网 发表时间:2005-02-26 点击:
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番茄别名西红柿,属于茄科番茄属的茄果类蔬菜。目前,番茄是我国各地主要蔬菜作物之一。番茄果实中含有丰富的营养物质,如可溶性糖、有机酸、蛋白质、维生素和多种微量元素,其果实外观艳丽,味道酸甜,既可作水果生食、凉拌或糖拌,又可炒菜或做汤,还可加工制作番茄汁、番茄酱或整果罐头等。是华南地区反季节瓜菜的主要种类之一。

(责任编辑:sjfzxadmin)

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