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豇豆

作者:未知 来源:热带农业科教网 发表时间:2005-02-26 点击:
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豇豆又名长豆角,原产东南亚地区,包括中国、东南亚和印度等地。在我国栽培历史悠久,南北各地均有栽培,以南方栽培为多。豇豆的营养丰富,味鲜美。鲜豆荚中含有丰富的胡萝卜素和蛋白质,以及少量的维素B和维生素C,可炒食,可加工成干菜和泡菜。老熟豆粒可作粮用,也可作菜用。

(责任编辑:sjfzxadmin)

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