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瓠瓜

作者:未知 来源:热带农业科教网 发表时间:2005-02-26 点击:
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瓠瓜,也叫瓠子、扁蒲、葫芦等,属葫芦科一年生攀缘藤本植物,是我国栽培的葫芦科蔬菜中最古老的一种,我国华南地区普遍栽培,其嫩果营养丰富,质地清凉,水分多,味清淡,具有消暑解热之功效,适合大多数人的口味。嫩果可炒食或做汤,未老熟的果实可加工制成脱水瓠瓜,瓠瓜蜜饯等。瓠瓜适应性强,在正常管理条件下平均亩产量可达1500-2500千克,耐贮运,产值较高,经济效益可观,是冬春北运的瓜菜品种之一。
  

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