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槟榔采后加工

作者:未知 来源:热带农业科教网 发表时间:2005-02-27 点击: 【字号:    打印
槟榔定植后一般7-8年开始开花结果,迟者12年左右。采收时期因加工目的不同而异。在海南地区,榔软在12月幼果期采收;榔干在1月青熟期采收;榔玉在3月黄熟期采收。
  加工方法:加工榔软和榔干时,将采回的果实用沸水煮4个小时后,在烘房干烘12个小时即可。加工榔玉,不用水煮,直接烘干即可。

(责任编辑:WangQiang)

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