今年以来，泰和着力实施优质粮食产业工程，全县落实早稻面积56．０７４８万亩，比上年增加３２０１．６万亩，其中优质率达95%。

　　该县在稳定早稻面积的基础上，引导农民大力扩种优质稻，并由粮食部门与农业部门专家共同选定市场适销对路、容易获得高产的金优系列早杂和南集3号、玉雪粘等常规早稻优质良种，实行统一供种，统一技术指导，大力推广普及水稻免耕抛栽、“稻鸭共栖”无公害栽培、水稻病虫草鼠害综合防治等节本增效技术。全县140名农技人员采取“1+10”的形式，与1400户优质稻种植大户建立了帮扶关系。

　　在引导农民大力发展优质稻生产的同时，该县实行收购向订单粮食延伸，促进农民增收。今年年初，粮食收储企业与全县7．5万户农户签订了70万亩的早、晚优质稻订单，承诺在确保执行国家最低收购价的基础上，实行订单粮食品种及优质稻加价收购。

　　为提升优质粮食产业化水平，实现粮企与粮农“双赢”，该县着力打造粮食产业链，一方面充分利用现有粮食加工生产线，根据市场需求和人们的饮食习惯改进工艺，增加小包装、免淘米、配制米、营养米，形成系列产品，另一方面主动出击，对接市场，健全网络，继续在广东、福建、浙江、上海等粮食主销区与大户“联姻”，建立稳定的客户群体。