据济宁市国检局统计，金乡大蒜已出口128个国家和地区，2004年实现自营出口创汇7301万美元，今年1—5月份自营出口创汇2710万美元。单一农产品出口连续5年居全国首位。

　　金乡县大蒜种植面积长年保持在50万亩以上，是全国最大的大蒜之乡。品牌培育一直是他们工作的着力点。2001年国家工商总局正式批准了“金乡大蒜”证明商标，2002年通过了原产地保护标识，2003年建立了3万亩的有机大蒜种植基地并通过验收，同年该县还被确立为国家级生态示范县，2004年5月35万亩标准化大蒜生产基地又正式通过国家验收，今年该县又新开业了富硒大蒜新品种，种植规模已达5万多亩。

　　目前金乡县拥有自营进出口权的民营企业已达46家，年自营出口大蒜20多万吨。继去年承办了第四届国际葱蒜类学术计论会后，今年又成功主办了全国大蒜产销协调会，40多个国家的专家和客商莅临金乡。“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”已成为海内外客商的共识。