广东潮州市紧紧围绕农业增效、农民增收、农村稳定这条主线，加快推进农业产业化进程，取得了较好的成绩。

　　潮州市农业部门一是突出重点，切实抓好农业龙头企业建设，扶强扶大一批高素质“龙头”。按照“扶优、扶大、扶强”的原则，扶持农业龙头企业发展。重点支持新华海有限公司、雅士利集团等机制好、产品竞争力强、为农户提供系列服务、与农户利益关系稳定密切、带动面广、出口创汇多、采用高技术的农业龙头企业，使其更大更强。同时加强管理，如广东雅士利集团公司等企业推行国际先进管理体制，推行企业“5S”管理模式，确立了“售一个产品、立一座丰碑、交一批朋友”的理念，形成了规范、有序、高效的良好企业形象。鼓励龙头企业与基地建立多样化联结机制，推广公司加农户形式。广东新华海集团有限公司直接与农户签定合同，联结带动鳗鱼生产基地，公司辐射带动农户6000多户，户均增收2000多元，解决城乡富余劳动力就业300多人。

　　二是积极培育，大力发展农产品流通大户。上半年，潮州市在抓好7家市级重点农产品流通企业的基础上，以点带面，推进这项工作的发展。如饶平县之山水产养殖有限公司在原来国际近洋水产品运输船的基础上，扩大船舶运力，购置一艘吨位498吨的轮活水产运销船，积极发展与韩国、日本、香港等地的国际贸易，有效地解决了饶平沿海网箱养殖渔民的产品运销。生柑流通大户潮安县朝阳农业开发有限公司，积极拓展生柑市场，仅用2至3个月的时间，就销售生柑60万斤，并在浙江建立了流通基地。荔枝流通大户饶平县妃子笑果业有限公司不断扩大荔枝、龙眼出口能力，到目前为止，已建设出口果场9个，建设保鲜冻库1座，预计出口荔枝、龙眼可达3000吨，是去年出口量的5至6倍。

　　同时，农业部门积极引导，加快农民专业经济合作组织的建设。近年来，坚持“民办、民营、民管”的原则，放手放胆，多方扶持培育，在六大农业主导产业中的茶叶、水果、蔬菜、水产等4个产业区发展农民合作组织，促进产销对接、加快农村市场化进程。目前，我市已成立并经民政或农业部门批准登记的有8家，拥有会员人584，培训会员和农民5940人次。合作组织的形式也发生了新的变化，由过去以专业协会为主变成以专业协会和专业合作社共同发展。真正起到了以销促产、搞活流通的作用。