近日,牡丹江市畜牧局发出紧急通知,要求进一步加强对家畜定点屠宰的管理,全面检查屠宰场所,加强畜肉检疫和肉品品质检验,确保屠宰场点内检验检疫率达到100%,从源头上保证市民吃上“放心肉”。

　　据了解,目前牡丹江市共有21个家畜定点屠宰场,每天向市区提供600头左右的生猪,占全市猪肉消费量的90%以上。

　　按照通知要求,各屠宰场要严把“三关”,即接货关、检疫关、消毒关。所有屠宰场严禁接收和屠宰未经检疫或死因不明的家畜,凡是进入屠宰场的家畜必须持有动物产地检疫合格证明,外市(县)的家畜必须持有当地县以上畜牧部门出具的动物检疫合格证和动物及动物产品运载工具消毒证明,否则不准接收入圈。进入屠宰场的家畜必须接受检疫员的宰前检疫和屠宰检疫,检疫合格后方准出场,未经检疫的家畜产品一律不准出场,同时对零星屠宰的动物也必须实行报告制度。各屠宰场还将建立严格的消毒制度,除每天进行清洗外,每两天还必须对待宰圈、屠宰场所及各种工具、器皿进行一次彻底消毒。

　　此外,通知还严禁各屠宰场及猪贩到疫区采购各种家畜,对于病死的家畜,不得随意抛弃,要做深埋、焚烧等无害化处理。明确定点屠宰场点业主是肉食品安全第一责任人,对造成病死畜肉上市的失职人员要严肃处理。