近年来，乐都县蔬菜生产优势日益突出，蔬菜产业不断壮大，各类专业经济协会也应运而生。目前，全县共有各类专业经济协会12个，会员三千余人。这些专业经济协会已成为农民增收的“动力引擎”。

　　据了解，乐都县各经济协会通过协会＋农户＋基地的发展模式，大力发展“订单农业”。协会还为农户提供各类蔬菜的产前、产中、产后综合科技服务，确保了农户的增产增收。各经济协会还利用蔬菜“品牌”优势，不断扩大农副产品在省外市场的份额。今年该县种植的2.5万亩地膜洋芋和两万亩紫皮大蒜喜获丰收。目前，约85％的紫皮大蒜已通过各经济协会外销至山东、河南、四川、江西等地，外销的辣椒、洋芋、大蒜等农产品近3.5万吨，各经济协会共促成农产品交易达8100多万元。