11月4日，2005中国郑州小麦展示暨交易会隆重开幕。来自全国各地的1500多名代表汇聚郑州，拉开了这次全国性农业成果大型展示和粮食交易盛会的帷幕。

　　河南省委常委、常务副省长王明义、省人大常委会副主任张以祥、农业部副部长范小建、国家粮食局副局长曾丽瑛、中国农业发展银行副行长尉士武等出席了开幕式。

　　中国郑州小麦展示暨交易会是全国性的年度粮农盛会，已在郑州成功举办了两届，素有小麦“广交会”之称。本届交易会的主题为“联合、协作、创新，升华中国麦业”。

　　王明义在致辞中指出，近年来，河南粮食综合生产能力不断提高，质量和品种结构不断优化，粮食总产量连续7年稳定在800亿斤以上，今年突破900亿斤，创历史最高水平。每年向省外输出商品粮和粮食制成品200多亿斤，为国家粮食安全做出了积极贡献。同时，河南着力发展粮食加工产业，不断拉长粮食产业链条，打造了一批驰名品牌，走出了一条规模加品牌的发展道路。

　　他说，希望河南与会代表和企业与来自全国乃至海外的各界　朋友在信息交流、技术合作、粮食贸易与加工等方面，按照市场经济的规则，在互利互惠、诚实守信的基础上，进一步拓宽合作领域。

　　作为衔接农业生产和粮食流通的平台，本届交易会将以集中竞价的方式销售近45万吨中央储备进口小麦和近30万吨国产小麦。交易会还将举办小麦品质现场鉴评，发布今年小麦品质检测鉴评结果等活动，全面宣传优质小麦概念，搭建小麦乃至粮食及制成品交易的平台，加强粮食产业的信息技术交流。