经过6年的技术攻关，近日，淮安市优质无公害稻米开发项目通过省农林厅组织的鉴定。专家一致认为：淮安优质无公害稻米生产开发技术先进，适用性强，关键技术有创新，组织措施有力，产业化开发成效显著，对推动江苏乃至全国优质稻米产业化开发具有重大影响作用，整体技术水平国内领先。

　　水稻是淮安市农业的优势主导产业，常年种植面积在380万亩左右，占全市粮食播种面积的45%；年产稻谷210万吨，占粮食总产的60%。曾一度出现稻米增产不增收、低档米滞销等结构性过剩现象。针对这一情况，2000年，市农业部门以有机米开发为突破口，在全市范围内组织开展了优质无公害稻米开发技术攻关，重点建设和发展了淮南杂交中籼稻、里下河及沿淮迟熟中粳稻、淮北中熟中粳及淮北杂交中籼稻等4个优质稻米产业优势区，并利用各优势区的研制和生产技术，培植生产基地和龙头企业，促进了优质水稻品种的选用和推广，使全市辐射区水稻优质化率由1999年前的45%提高到2005年的74.8%，形成了各具特色和竞争优势的无公害优质稻米产业开发区域，有效地推进了淮安稻米区域化、规模化、优质化及产业化进程。通过不断的引进筛选、试验示范分析、新品种展示及宣传培训等措施，2000年―2005年，我市相继推出了优质、高产、多抗等主要性状优良兼具的米质指标达国标三级以上的优质米新品种20多个，并建立了原、良种繁供体系。

　　淮安市优质无公害稻米开发突出生产的优质化、无公害化、轻简化、高效化、标准化。针对不同稻作方式、不同质量标准要求，淮安市积极开展有利于提高稻米品质及实现高产稳产等新技术的试验研究，集成并推广了轻简、高效、安全化配套技术等一套较为完善的无公害优质水稻生产新技术体系，在全国率先研制了《无公害水稻栽培技术操作规程》，同时研制了《绿色食品岔河牌大米生产技术规程》、《有机粳米生产技术规程》及多个相关栽培技术操作要点等相关技术规程，有效提高了技术的先进性、适用性。

　　通过连续承办三届中国优质稻米博览交易会，淮安市不仅签订淮米订单205万吨，而且还创建了政府创市场、市场推企业、企业建基地、基地带农户的市场带动型稻米产业化开发模式。江苏金叶粮油商品有限公司在金湖建立了订单生产基地，与农户签订了“X+3”的优质优价“收购合同”，以每500克无公害优质稻谷在当前市场价基础上加3分钱的价格向农户收购。据该市农业部门最新数据显示，在此模式推动下，淮安市已建成了无公害优质水稻生产基地247万亩，无公害产地认定面积、整体推进及有机稻米开发均为全省第一。全市共有2个品牌获得有机食品认证，64个品牌产品获得无公害（绿色）农产品认证。淮安市在省内率先创建市级优质稻米开发协会，进一步强化了产业化开发的社会组织化程度。6年来，淮安市对优质无公害稻米开发技术的研究、集成、推广，为农业增效、农民增收作出了显著贡献。通过节本增效、优质优价和加工增值共增加效益11.4亿元。同时，改善了生态环境。