近两年,山东省沂南县鸭业得到迅速普及和长足发展。目前,该县肉鸭存栏达480万只,出栏2500万只;加工肉鸭2600万只,鸭肉产量达2.2万吨,其养殖规模位居全省第三位,鸭业产业化体系已经形成。其特色主要体现在以下几个方面。
第一,实现了标准化、规模化养殖众诚、志诚、农丰、吴港、万香斋等大型鸭业公司都建立了自己高规格的养殖基地,严格按标准化组织生产。
以养殖大户、专业村为代表,实现了肉鸭养殖规模化。该镇前屯村170户535口人,两年间发展养鸭大棚84处,养殖肉鸭17万只,仅此一项人均增收3000多元。
第二,“企业+合作协会+农户”的产业化经营道路。除众诚、宏源、志诚等16家大型加工企业外,该县还有13家中小型加工冷库,全县肉鸭冷藏规模达8000吨,年加工肉鸭能力6200万只,相当于全县肉鸭出栏量的2.5倍。在鸭业生产过程中,该县发展起了14家龙头企业带动型的鸭业合作组织。
第三,形成了从种鸭、孵化、养殖、加工到销售完整的产业链条。今年上半年,南洋种禽公司、志诚鸭业等新建了3万只种鸭场和孵化厂,全县种鸭企业发展到6个,存栏种鸭8万只;孵化企业8家,年供鸭苗1600万只;外运鸭肉1万吨,实现产值3.7亿元。
最后是联合协作、风险共担。各加工企业推行了养殖户利润保护价与市场调节价相结合的收购办法,签订合同时一次性让利,确定下有保底、上不封顶的市场保护价,确保一只鸭的养殖纯收入不少于1元。一个养殖户按一棚3000只计算,出栏周期为30天,年出栏8批(次),年纯利可达2.4万元,经济效益相当可观。