苍山县采取多种形式发展农产品加工企业，围绕大蒜、大棚菜、食用菌、畜牧、果品等优势农业，发展起较大规模的加工企业308家，年加工生产能力40多万吨，为农民增加收入8亿多元。今年前9个月，该县农民人均现金收入2774元，同比增长27%。

　　苍山县按照“南粮、北果、东蒜、西菜”的产业布局，在同类农产品集中区域兴建加工企业，引导部分企业调整经营结构，转为从事农产品加工，并对一些生产规模较小的农产品加工企业实行兼并联合，壮大企业规模。农产品加工企业的兴起，使苍山县100万亩蔬菜成为龙头企业的原料基地，65%以上的农民与龙头企业“沾亲带故”，促进了农业产业化的长足发展。

　　该县益星集团公司投资2500万元建成2条辣椒酱生产线后，生产规模迅速壮大，带动了卞庄、大仲村、神山、长城等乡镇和周边费县、郯城、枣庄峄城等县区农民发展红辣椒种植，10万农户依托“益星”实现了增收。企业生产的高档辣椒酱全部出口韩国市场，年创汇1260万美元。另外，神大公司FD冻干蔬菜、越洋公司脱水蒜片、黄埔薯条等一大批龙头企业形成了完整的产业链条，有效地促进了农民增收。