[摘要] 与11月中旬相比：本旬蔬菜类上市量下降，价格有所上升，其中油菜、小白菜、西葫芦、茄子、大白菜和冬瓜等品种的价格升幅较大。水果类的上市量下降，价格上升，其中红富士苹果的价格升幅最大；肉禽蛋类上市量和价格均有所下降，其中猪肉和白条鸡的价格降幅较大；水产类上市量上升，价格有所下降；粮油类上市量上升，价格基本持平。
与去年同期相比：蔬菜类上市量下降，价格有所上升，其中洋白菜、油菜、西葫芦、蒜、柿子椒、芹菜、茄子的价格升幅较大；水果类上市量下降，价格有所上升，其中脐橙的价格降幅较明显；肉禽蛋类上市量和价格均有所下降，其中白条猪、白条鸡和箱鸡蛋的价格降幅较大；水产类上市量上升，价格有所下降，其中白鲢的价格降幅最大；粮油类上市量和价格均有所上升，其中粮食价格上升较大。
一、蔬菜类
本旬，北京市16个蔬菜批发市场中54种蔬菜的上市量为24.3万吨，比上旬下降13.1%，比去年同期下降2.7%，本市、外埠蔬菜市场占有率是19.58%和80.42%；旬加权平均价格为每公斤1.54元，比上一旬上升18.5%，比去年同期上升38.7%。
从分品种情况看，与上一旬相比，价格上升的品种包括大白菜、菜花、冬瓜、小白菜、西葫芦、黄瓜、茄子、油菜、番茄、茴香、洋白菜和心里美等39个品种，平均升幅为23.8%，其中白萝卜、大白菜、菜花和南北瓜的升幅超过47%。价格下降的品种有土豆、芹菜、小辣椒、韭菜、姜、青蒜和柿子椒等16个品种，平均降幅为5.4%，所有品种的降幅都在15%以内。
与去年同期相比，芹菜、洋白菜、大白菜、冬瓜、茄子、蒜、菜花、油菜、西葫芦、小白菜、番茄、胡萝卜、菠菜、柿子椒和茴香等42个品种的价格上升，平均升幅为55.3%，其中芹菜、洋白菜、大白菜、冬瓜和白萝卜的升幅超过100%；包括藕、葱、香菜、云架豆、姜和水萝卜等11个品种的价格下降，平均降幅为19.5%，其中水萝卜的降幅最大，达到37%。
二、水果类
本旬，所统计的16个水果批发市场中西瓜、红富士苹果、国产香蕉、蜜桔和脐橙5种主要水果的上市量为6.8万吨，比上一旬下降5.6%，比去年同期下降3.8%。平均价格分别为每公斤4.79元、2.93元、3.18元、2.21元、2.94元。与上一旬相比，国产香蕉和脐橙的价格分别下降14.8%和3.9%，其它品种价格均上升。与去年同期比，除脐橙外，所有品种价格均上升，升幅最大的是西瓜，为103%，升幅最小的是国产香蕉，为21.4%。
三、肉禽蛋类
本旬，15个肉类批发市场中白条猪、牛前腱、牛后腱、整羊的旬加权平均价格分别为每公斤8.75元、14.58元、16.21元和11.94元。与上一旬相比，牛前腱价格上升1.9%，其它品种均有所下降。与去年同期相比，白条猪的价格下降23.4%，牛前腱、牛后腱和整羊分别上升9.3%、14.0%、0.4%。白条鸡价格为每公斤6.53元，比上旬和去年同期分别下降8.9%、24.6%。箱鸡蛋价格为每箱99.35元,比上旬和去年同期分别下降7.3%和13.2%.
四、水产类
本旬，15个水产批发市场中鲤鱼、鲫鱼、草鱼、白鲢的旬加权平均价格分别为每公斤6.98元、8.61元、9.43元和3.99元。与上一旬相比，所有品种的价格均有所下降，降幅都在4%以内；与去年同期相比,所有品种的价格均有所下降，降幅最大的是白鲢，为10.3%，降幅最小的是草鱼，为1.5%。
五、粮油类
本旬，12个粮食类批发市场中东北大米、标准粉、富强粉的旬加权平均价格分别为每公斤 2.76元、1.94元、2.00元，与上一旬相比，均持平。与去年同期比，富强粉下降3.4%，标准粉 和东北大米分别上升7.2%和2.6%。散装色拉油、散装豆油的加权平均价格分别为每公斤5.29元、5.32元，比上一旬变化不大，比去年同期分别下降16.4%、10.7%。
根据新发地、岳各庄、大洋路三大批发市场历年蔬菜行情变化规律以及近期蔬菜行情变化情况分析，预测2005年12月上旬蔬菜总上市量下降，价格上升。以下数据仅供参考：（单位：元/公斤）
大白菜 0.50
小辣椒 1.90
韭 菜 1.87
箱鸡蛋 90.00
土 豆 0.95
茄 子 2.50
西葫芦 2.05
鲤 鱼 6.85
葱 头 0.70
云架豆 2.77
菠 菜 1.45
白 鲢 4.15
圆白菜 1.25
番 茄 1.96
茴 香 1.60
草 鱼 9.55
葱 0.85
冬 瓜 1.30
小白菜 1.70
富强粉 2.19
姜 4.00
芹 菜 1.35
柿子椒 1.75
东北大米 2.90
蒜 3.50
蒜 苗 3.65
白条猪 8.60
色拉油 5.69
胡萝卜 0.67
藕 2.23
牛前腱 15.99
西 瓜 4.81
菜 花 2.30
心里美 0.70
整 羊 12.05
红富士苹果 3.15
黄 瓜 2.80
油 菜 1.52
白条鸡 5.90
国产香蕉 2.95