其主要存在的问题是：部分企业无食品生产许可证；部分小作坊式企业管理制度不健全，不具备产品检验能力等。对呼和浩特市地区乳制品、啤酒、面粉、熟肉制品、酱油、食醋、炒货、腌菜等8类食品进行的专项监督抽查中，共抽查了40家企业的52个批次的产品，合格47批次，批次合格率90.38％。其中乳制品、啤酒、面粉、熟肉制品、酱油、食醋抽查了27家企业的39个批次的产品，批次合格率都达到100％。炒货抽查了10家企业的11个批次的产品，合格8批次，批次合格率72.73％；抽查不合格企业和产品是：呼市玉泉区玉祥炒货厂的炒黑瓜子、呼市玉泉区徐字炒货厂的炒黑瓜子、呼市玉泉区华尉炒货厂的炒黑瓜子。腌菜抽查了2家企业的2个批次的产品，合格0批次，批次合格率为0；抽查不合格企业和产品是：新城区毫沁营镇永胜食品厂的雪华酸菜、呼市玉泉区好嫂子蔬菜食品加工厂的红腌菜。

　　食品卫生方面，呼市卫生行政管理部门自2005年10月14日，呼市出现高致病性禽流感疫情后，立即启动防控禽流感预案，及时对餐饮业和食品流通领域开展专项检查。共检查11家集贸市场的126户制售禽、蛋类摊贩，402户餐饮业单位和98户出售禽类产品的零售店和5家储存禽类食品的冷库，对无证的107户食品经营单位进行了限期整改，有效地预防了禽流感通过食品环节向人间传播，保障了人民群众的身体健康。对粮、油市场和白酒市场进行的专项检查中，执法人员抽查了15个厂家的15份食用植物油，检测结果全部合格；抽查的面粉、大米、杂粮18个厂家的18份样品，检测合格率为94.4％。对29户白酒厂生产的47种白酒进行抽检，所检产品均符合国家卫生标准。

　　另外，2005年第4季度，呼市共完成屠宰检疫动物10.45万头，检出病害动物85头（只）。定点屠宰场上市动物产品受检率达100％，检出的病害动物及产品无害化处理率达100％，检疫合格证明出具率达100％，有效防止了动物疫病的传播，保证了上市肉类的安全卫生。全市蔬菜农药残留物超标率也控制在农业部要求的范围之内。