为了早日建成全国农产品深加工基地，沈阳市开始实施“舞龙工程”。预计，今年农产品增加值要达到118亿元，比2004年增长50%；出口交货值预计达到15亿元；营业收入预计达到400亿元，实缴税金达到6.7亿元。同时，沈阳市还规划了2010年全市农产品加工业发展目标，即：增加值要达到600亿元，出口交货值要达到50亿元，销售收入要达到2000亿元，上缴税金要达到25亿元。为确保目标的实现，各区县实施“舞龙工程”，通过加强农产品加工龙头企业的建设，带动粮食、蔬菜、肉禽、乳品等十大主导产业的发展。到2010年，全市要树立100个品牌，规模企业达到1000户；销售收入超千万元的龙头企业要达到500个，其中超亿元的100个；引进投资规模5000万元以上的龙头企业项目100项，新增农民就业岗位30万个。