甘肃平凉牛产业在养、加、贸一体化的经营模式中，持续走红国内外市场。到去年底，全市牛的饲养量达到７５万头，居全省市州农区养牛第一位，农民从以养牛业为主的畜牧业中的收入占到全年纯收入的三分之一。

　　去年以来，平凉市扩大紫花苜蓿种植面积和饲用玉米种植面积，使牧草面积达到了１４３万多亩。全市新建和扩建了景兴１０万头肉牛精细加工生产线等一批带动力强的项目。崆峒区吸引国内知名企业浙江李子园乳业公司，在平凉投资１０００多万元兴建的平凉伊壮乳业公司奶产品生产线，今年初投产以来，产品畅销上海、四川、宁夏等地。同时，农牧部门新上了世界银行贷款畜牧综合发展、秸秆养牛示范、冷链体系建设和南德温肉牛冻配改良、养畜整村推进等项目，总投资达到了１．６亿元，既提升了全市牛产业发展的科技含量，更激发了农民养牛的积极性。目前，全区建成１０个万头养牛乡、２９个千头养牛村和２０个百头养牛场，牛产业的纯收入达到１亿元。