新华社北京４月８日电  国家工商行政管理总局８日公布了对全国部分省市鲜猪（牛、羊）肉质量监测结果，合格率为89.1%，一成鲜肉水分超标。

　　日前，工商总局对福州、长春、吉林、延吉、南京、淮安、常州、兰州、临夏回族自治州、武汉、宜昌、咸宁、北京等13个城市的201家经销单位销售的鲜猪（牛、羊）肉进行了质量监测。共抽取样品267组，对肉类商品的感官、水分、挥发性盐基氮、亚硝酸盐、砷、汞、六六六、滴滴涕、盐酸克伦特罗（瘦肉精）等重要指标进行了检测，经检测，合格238组，监测合格率为89.1%。

　　工商总局消保局有关人士称，监测中发现的主要问题是鲜猪（牛、羊）肉水分超标，29组不合格商品水分含量均超标，占抽样总数的10.8%,此外，还有1组鲜肉样品反映肉类新鲜程度的主要指标挥发性盐基氮含量超标，2组样品感官指标不合格。

　　监测报告显示，北京美廉美连锁商业有限公司木樨园超市、北京东安集团公司长安商场超市销售的鲜牛肉水分超标，华普超市北京西罗园华普分公司销售的金利全冻肥牛片水分超标。消费者可登录国家工商行政管理总局网站www.saic.gov.cn,查询更多商品监测信息。