数据显示，每年7到9月份，在庞大的北京市场上，张家口市蔬菜占据四成份额；奶产量已居全省前三位；燕麦年产量占全省三分之二；“鹦哥绿豆”跻身全国“三大名优绿豆”之一；杏扁产量占据全国的“半壁江山”；马铃薯产业占全省三分之二，是全国主要商品马铃薯和种薯基地……日前，记者从有关部门获悉，经过几年的农业产业化经营发展，张家口市已成为京西北重要的农副产品生产供应基地。

　　发挥独特的气候和区位优势，张家口市成为全省六大特色产区之一，全国五大错季蔬菜生产基地之一。目前，全市蔬菜种植面积发展到130万亩，年产量371多万吨，销售收入20多亿元。以坝上张北、康保、尚义、沽源四县为主产区，每年7至9月份，大白菜、甘蓝、花椰菜、萝卜、芹菜、圆白菜等错季蔬菜“瓜熟蒂落”。除有100多万吨供应本地市场，大部分源源不断地销往外地。30％销到江浙和广州、福州等地，40％供应北京的“菜篮子”，成为保证京津等地蔬菜供应、价格稳定的重要菜源之一。蔬菜产业的蓬勃发展也带动了相关产业。目前，全市已建成恒温库160多座，蔬菜批发市场78个，年市场交易额10亿元左右。

　　草资源优势明显，养殖环境得天独厚。处于全国奶牛养殖带的最佳区域，张家口市目前奶牛、肉牛、小尾寒羊分别发展到23万头、49万头和289万只。丰富的奶源，吸引蒙牛、三鹿、圣元等10多家乳品生产龙头企业在我市“安营扎寨”；180多家肉类企业加工生产的牛羊肉，不但走上京津、广东等地的百姓餐桌，还出口中东国家赚取外汇。

　　凭借优良品质，马铃薯产业赢得麦当劳、辛普勒等快餐行业的订单生产，种薯还在川广等地广泛种植。目前，全市马铃薯种植面积达到116万亩，已建成全国主要商品薯和种薯基地，25万农户从中获利。 优质杂粮杂豆也是我市农副产品打出的一张“特色牌”。目前全市杂粮种植面积达到292万亩。作为全国燕麦主产地，坝上已有40万亩取得有机燕麦基地国际认证。坝上芸豆、崇礼蚕豆、蔚县“贡米”、阳原“鹦哥绿豆”，品质优良，声名远扬，以“鹦哥绿豆”为主的张家口绿豆还是全国三大名优绿豆之一。

　　此外，以口蘑为特色的食用菌产业，以鲜食、酿酒为主的葡萄产业，不仅直接带动了5万多农户，经深加工的食用菌和葡萄酒还销往全国各地。作为坝下丘陵山区10万农户的主导产业，杏扁种植面积已达到160万亩，占全国的40％之多；产量1万吨，占全国总产量的二分之一。

　　据介绍，在京西北农副产品生产供应格局中，我市已占据举足轻重的位置。农业经济的蓬勃发展，得实惠最多的当然是广大农民。据了解，仅蔬菜种植这一项产业，就覆盖农户30万户，吸纳农村劳动力43万，农民人均可直接增加收入446元。