据澳《金融时报》报道，由于旱情结束，牛肉产量增加，澳牛肉行业今年发展前景看好。

　　澳牛业协会负责人表示，尽管日本在去年10月份取消了禁止从美国进口牛肉的规定，但澳洲牛肉行业有信心、有实力继续在世界牛肉市场占据显著份额。

　　2004年澳牛肉出口较2003年增长了18%，达到40亿澳元。这主要是因为由于美国发现疯牛病，导致日本政府禁止从美国进口牛肉，澳洲牛肉乘机进入日本市场，占据了日本进口牛肉总量的近90%。虽然现在禁令取消，但美国牛肉应该在今年下半年才会大量进入日本市场。并且澳洲牛肉已经借此机会向日本消费者充分展示了他们牛肉的高品质，已经获得认可。即使禁令取消，澳洲依然会在日本市场占据重要份额，更何况日本市场对牛肉需求也在不断增加。

　　另外，由于美国国内需求强劲，澳洲牛肉对美国的出口预计也会有所增加。

　　澳牛业协会负责人同时指出，在未来的一年内，对澳牛肉行业威胁最大的还是疯牛病和口蹄疫等疾病。澳政府对此已采取相应严格措施，严防该类疾病在澳洲境内发生。