联合国粮农组织预计，今年全球大米交易量将从去年的2650万吨降到2580万吨，跌幅3%。大部分全球大米交易都下降反映出尽管阿根廷、缅甸、巴基斯坦和美国出口有望增长，但泰国以及澳大利亚、印度、圭亚那和乌拉圭出口严重走低。

　　预计2005年中国大米进口量很少，因为政府采取了干预政策，从库存中放出了一些大米。尽管预计中国进口走低，但是孟加拉、印尼和菲律宾等国担心供应短缺，因此需求仍然强烈。欧盟新的贸易法令和低关税政策将为大批大米流入市场肃清道路。预计全球大米产量轻微增长1.5%，达到6.14亿吨，略高于去年6.05亿吨的数字。预计到2004/05年末全球大米库存量约为9700万吨，低于预定目标600万吨。2004年，国际市场大米价格增至1998年来的最高水平。