2005年4月13日  联合国粮食及农业组织今天表示，全球畜牧和禽类产品生产和贸易近年大幅上升，在给人们带来实惠的同时，也产生了威胁人类健康和环境的因素。

　　粮农组织说，全球有6亿人从事畜牧和禽类产品的生产和贸易。80年代以来，随着发展中国家人口增长和消费水平上升，肉类生产额增长了2.3倍，奶制品生产额增长了2倍，到2030年，发展中国家对肉类和奶制品的消费将占全球2/3。畜牧和禽类产品的贸易近20年来也大幅上升，尤以巴西、中国和泰国等发展中国家上升得最快。

　　粮农组织指出，畜牧和禽类产品的消费和贸易增长促使了发展中国家经济发展，使人们的体质变强。

　　不过，粮农组织也指出了一些危险因素，一是疫情，如口蹄疫、疯牛病和禽流感正威胁公共卫生安全；二是发展中国家的一些生产活动破坏自然环境。

　　另外，粮农组织今天宣布，该组织现任总干事迪乌夫为下任总干事唯一的候选人。选举将在今年11月举行。迪乌夫自1993年以来一直担任粮农组织总干事。