世界上最大的生产地加里福尼亚工业用西红柿正在进行收获, 最近出现的过热的天气, 似乎使西红柿的产量要付出减产的代价, 产量有可能大大的低于官方预测的产量。

　　CASS(加州农业统计服务局)最初预测的2005年西红柿原料合同产量是1 040万短吨, 以后所有接触的各部门的预测产量是910-950万短吨。

　　收获开始晚了些, 如天气允许, 收获期预期将延长到10月。一家重要的加工商说, “我认为目前加工商预测的产量是910万短吨。7月天气非常炎热, 而8月的天气没有发生变化。”

　　另一个农场人士表示同意地说, “我认为产量在950万吨以下, 质量还是可以的; 固体物质略有增加, 但是颜色不是非常的好。有20多天达到华氏100度以上的气温, 对西红柿的质量产生了影响, 将极有可能地影响到晚熟西红柿的产量。”

　　位于美国的一家国际经销商注意到, 有3至4周的时间是加工低产量的西红柿。

　　他说,“原料西红柿的颜色存在一些问题; 一些西红柿被太阳晒成了黄色, 其它的果子还是可以的。颜色有可能不如去年, 在采购的同一堆中, 很难将黄色西红柿从红色西红柿中分类出来。”

　　虽然长期处于低价格水平, 但是西红柿酱的价格似乎还是比较稳定。据当地经销商告, 30-32白利糖度、箱装西红柿酱目前的报价是0.29-0.30美元/1磅, 加里福尼亚出厂价。一些人将箱装的供货价格的报价略为低一些, 但是仍然保持在相当稳定的 0.285-0.295美元/1磅的价格水平上, 出厂价, 略高于2004年年初至2005年的0.28美元/1磅的价格水平。

　　利润较好

　　当地的一位行业人士说, 种植商认为, 减产将最终引起他们的利润获得提高。在最近几年中, 有许多种植商改为种植其它经济效益较高的作物, 由于今年产量供货不足, 继续种植西红柿的种植商己经看到2006年光明前景的曙光。支付给种植商的田间供货价格是50美元/吨。

　　一些经销商认为, 总的来说“今年这个时间的发货是比较典型的慢了一些”, 目前出口需求也同样呈现不景气的景象。

　　但是一家主要经销商对此评论说, “国内的销售似乎比较稳定。对主要的出口目的国墨西哥的出口增长了, 对加勒比海/中美和亚洲的出口也呈现一些增长。”

　　据当地的Mercofood公司Albert Bussenius最近提供的报告称, 智利1至4月收获的2005年加工用的新鲜西红柿的产量是720 000吨, 略低于2004年的730 000吨的产量水平。

　　智利2005年西红柿酱的产量约是115 000吨, 大多是30-32白利糖度, 略低于2004年的118 000的产量水平。今年西红柿酱的质量和bostwick均较好, 霉菌指数也比较低。

　　拉美国家对智利的西红柿酱的市场需求呈现非常强的旺势。智利西红柿产品的高质量吸引了像联合利华(Unilever)、亨氏(Heinz)和可果美(Kogome)等这样的超市买主。

　　据直接从中国进行采购的欧盟进口商说, 中国的西红柿的收获现在正处于高峰时期, 中国原料西红柿的产量仍达到400万吨的目标。

　　在关于问及到他在2004年大规模从中国进口西红柿酱的质量有没有问题时, 一位欧盟买主回答说, “我们没有发现一件有任何质量的问题, 一切均好。”

　　据当地加工商和欧盟进口商告, 中国新季度生产的28-30白利糖度的西红柿酱的报价是470-480美元/吨, FOB天津; 36-38白利糖度的报价是520美元/吨。

　　据当地行业人士告, 付给农民的平均原料价格是30美元/吨。 但是,一家重要的中国经销商在支付这种价格时声称, 这种原料价格支付的增加具有极大的风险性。

　　中国西红柿加工商两巨头之一“屯河公司”, 最近被中国国营公司COFCO (中国粮油食品进出口公司) 收购; 另一巨头中基公司隶属于当地新疆政府。目前己开始感觉到COFCO收购的影响。

　　屯河公司发言人在上周末告诉食品新闻说, 以管理为基础的一种新的经营方式己经逐步形成。

　　他还说, 从7月24日起, 屯河公司就开始生产新的西红柿酱。除了今天(8月5日)下雨外, 天气很好。

　　屯河拟从150万吨的新鲜西红柿中生产230 000吨标准的28-30白利糖度西红柿酱。