据分析机构的消息，美国对有机食品的需求保持持续快速增长，尽管其并不是全球最大的有机食品消费国。

　　据Whole Foods Market的调查结果，最近一年来美国有机食品的消费需求增加了17%。该机构的调查结果同时显示，超过75%的美国人会购买有机食品，其中的73%的美国人经常购买有机水果和蔬菜。

　　调查显示，促使人们购买有机果蔬的主要因素是它的干净和对人体的安全性。消费者认为，有机果蔬更新鲜更天然，口味更纯正。但抑制人们购买有机食品热情的因素主要是其过高的价格。