日本生姜主产地——高知县整体产量趋减，导致行情呈上扬趋势，东京都中央批发市场9月以来的价格就保持在600日元水平，与过去5年间的平均价格相比，上涨了1成。其中，10月单价为607日元/千克，11月605日元。

　　日本生姜主产地——高知县，之前受中国产品种的限制，出货量大幅度减少。县园艺连1995年销售量为10000吨，01年仅为7000吨，而2004年就骤减至4000吨。东京市场的年平均价格一度下跌200日元，而当前价格却比03年上涨300日元，比04年涨400日元。