日本中央酪农会议23日公布了11月份乳类定购量及销售状况，其中，总定购量达636602吨，与上年同期相比增2.4%。

　　即便如此，饮用牛奶的消费量仅为335864吨，同比减少了3.8%，特别是北海道的降幅竟达8.8%，这也预示牛奶消费的低迷现状仍将持续下去。

　　但是，应用于脱脂奶粉、黄油等特定乳制品加工的销售量保持了同比增长14.3%的水平，即162442吨。