据《加纳时报》2005年12月28日报道，加纳大米产量已经从2001年的50000吨提高到了2005年的145000吨。但是由于该国大米总需求量达450000吨，因此仍然存在大约305000吨的缺口。

　　在接受该报记者专访时，加纳食品和农业部长Ernest Debrah先生表示，政府将采取各种步骤减小这个缺口。

　　一个名为“非洲新米”（NERICA）的新大米品种，已在包括加纳在内的西非地区进行试种，该品种是由一个亚洲品种和一个本地品种杂交而成，主要种植在高地，并预期可以使大米产量大幅提高。

　　自从2001年主政以来，政府就致力于将加纳大米进口量减少30%。大米现在已经逐步成为了加纳人的主要食物之一，政府将通过发展水利灌溉、机械化生产和开展科研等措施发展农业现代化，最终实现粮食的自给自足。

　　但加纳国会议员、少数派财政发言人Moses Asaga称，加纳的大米进口已经从2001年的1亿美元增长到了2005年的2.3亿美元。