印度《金融快报》2006年1月29日报道，由于世界奶制品价格高涨，联合国粮食与农业组织(FAO)估计，2005年全球牛奶产量增长2.4%，而2004年的增长率仅为1.9%。2005年发展中国家牛奶产量增长预计超过4%，而发达国家增长率还不足1%。

　　印度牛奶产量基于持续投资，保持着强劲的增长势头，印国内需求的增长维持了价格稳定。此外，今年适时的雨季，保证了牲畜饲料的充足供应，2005年产量增长应该能超过4%。当前，印度的牛奶产量占亚洲牛奶产量的一半以上，巩固了其世界最大单一牛奶生产国的地位。由于国际价格的抬高，奶制品出口市场增长潜力较大。

　　牛奶产量增长最快的是中国，现在的牛奶产量几乎是2001年的两倍。但是由于生产成本的增长，2005年的增长率微微有些下降，可能从去年的26%下降到20%。第5大牛奶生产国巴基斯坦，年产量增长率持续在3%左右。

　　中美洲和加勒比海地区，2005年牛奶产量预计增长2.7%。南美洲增长率达到3.9%。蝗虫灾害有所减弱，以及雨季时机良好，非洲的牛奶生产条件逐渐好转。