玫瑰茄（Hibiscus sabdariffa），英文名Roselle或red sorrel，锦葵科，原产西印度群岛。我国华南地区多有栽种。膨大花萼色泽红艳，味酸甜，配制汽酒、汽水，色美味佳。入药，有利尿、降血压和刺激肠壁蠕动等功效。