大薯，或称参薯（Dioscorea alata），英文名Asiatic yam或White yam，薯蓣科，原产中国和印度。广西、广东、海南、云南、福建、台湾等省、区有分布。块根食用或酿酒。入药，补脾肺、涩精气、清肿止痛。