中国热带农业科学院1990年从木薯ZM8625 X SC8013杂交F1代的优良单株无性系后代中，经多代评选而育成，1999年经全国牧草饲料作物品种审定委员会审定通过，登记命名为华南5号木薯。
　　（1）形态特征 株高2-3米，茎直立。顶端分叉较早，分枝部位较低，分叉角度较大，株型呈伞状；单叶互生，螺旋状排列，掌状深裂，裂片5-7片，线形至披针形，柄绿带红色；茎圆形灰白色，有蜡质，内皮绿色。圆锥花序，着生顶端分叉处，雌雄同序异花，浅黄色。种子扁长，肾状，褐色，种皮坚硬，光滑，有黑色斑纹，为杂合体。薯块粗壮，掌状平伸，大小均匀，薯外皮浅黄色，内皮粉红色。
　　（2）生长特点 种茎耐贮存，发芽力强，出苗快，生长整齐；顶端分叉较早，分枝部位较低，分枝稍长，株型伞形。结薯集中，浅生，易收获。较早熟，植后7-8个月收获。块根干物质含量37-42%，淀粉含量28-32%，HCN含量50-70ppm。块根及茎叶产量高，块根可制淀粉或饲用，茎、叶可青贮饲用，为优良的兼用品种。
适应性强，耐旱、耐瘦、抗病，经90天长期干旱，久晒不死，可在PH4-8的土壤条件下生长，无流行性病虫害侵染。
　　（3）适宜范围 平均温度18℃以上，无霜期8个月以上的南亚热带地区均可栽培。