一、生长发育及其对环境条件的要求
　　（一）生长发育 丝瓜自播种到采收结束约需100-120天，一般条件适宜时，种子发芽期约需5-7天；幼苗期约需15-25天；抽蔓期约需10天左右；开花结果期约需60-80天。一般植株先发生数节雌花，以后每节都能开花，或雄花或雌花。为使丝瓜多坐果，调整营养生长和生殖生长的平衡很重要，一般茎蔓长势旺的结果多，反之少。但如茎蔓过旺，造成徒长，会影响坐果，过早坐果，会使茎蔓生长受阻。
　　（二）对环境条件的要求
　　1、温度 丝瓜种子发芽期适温为25-35℃，20℃以下发芽缓慢；幼苗期生长适温为25-30℃；抽蔓期和开花结果期生长适温为20-30℃，能耐35℃以上高温，生长最适温度为18-24℃，10℃以下生长停滞。
　　2、光照 丝瓜为短日照植物，但要求阳光充足，春植丝瓜，生长发育初期正处玩于短日照条件下，雌花发育多而早，坐果率高，所以春植丝瓜一般比夏秋植丝瓜产量高。
　　3、水分 丝瓜喜高湿湿润环境，需水多，在瓜类蔬菜中耐湿性最强，积水之怕仍能健壮生长。既要有充足的土壤水分，也要求较高的空气湿度。
　　4、土壤和营养 保水性好的粘壤土最适栽培丝瓜。丝瓜生长期长，结果多，需肥量大，在整个生育期，要求氮、磷、钾肥并重施用。
　　二、主要类型和品种
　　丝瓜按果棱有无，可分为无棱丝瓜（也叫普通丝瓜）和有棱丝瓜，华南地区主要栽培有棱丝瓜。
　　（一）无棱丝瓜 俗称“水瓜”。果实从短圆筒形至长棒形，多为长圆筒形，无棱，果肉多，单瓜较重。华南地区栽培无棱丝瓜不多，其品种也较少。通常栽培的品种为长度水瓜，其果实呈长圆筒形，一般果长55厘米，横径5厘米左右，果皮绿色，一般单果重700-800克，叶掌状七裂，绿色，茎蔓分枝力强。另处还有一些零星种植的自种自留种的品种，如海南的竹竿丝瓜、长筒丝瓜、米管丝瓜等。
　　（二）有棱丝瓜 华南一带栽培较多，春、夏、秋均可栽培。瓜皮有棱，果实棒形。其主要品种有：
　　1、绿旺丝瓜 广州市蔬菜科学研究所育成。植株长势强，果实长棒形，长约60厘米，横径4-5厘米，单瓜重400-500克。嫩果皮深绿色，皱纹较少，棱边墨绿色。皮薄肉厚，肉白色，柔软，味甜、品质优，早中熟，播种到始收约45-65天，可延续采收35-70天，适应性广，耐寒力强，抗逆力较强。
　　2、青皮丝瓜（又叫双青丝瓜）广州市地方品种。植株分枝力强，叶青绿色，主蔓第9-10节着第一雌花，果实长棒形，长40-50厘米，横径4.5-5.5厘米，嫩果皮青绿色或黄绿色，肉白色，品质优良。单瓜重约250-500克。中晚熟，生育期100-140天，高产，耐热，耐湿。
　　3、乌耳丝瓜 广东省新会且地方品种。植株分枝力强，叶浓绿色，主蔓第8-12节着生第一雌花，果实长棒形，长40厘米，横径4-5厘米，嫩果皮浓绿色，具10棱，棱边墨绿色，肉白，皮薄，单瓜重250克，早中熟，生育期80-120天。
　　4、棠东丝瓜 植株分枝力中等，主蔓第8-10节着生第一雌花，果实短棒形，长30-40厘米，横径4-5厘米，嫩果皮暗绿色，有皱纹及白点，品质中等，单瓜重150-250克，主要特点是长日照季节栽培，仍能较早发育。
　　5、海南丝瓜 为海南省丝瓜主要栽培品种。植株分枝力强，叶淡绿色，果实短棒形，长18-28厘米，横径5-9厘米，嫩果皮暗灰绿色，皮较粗，棱硬，果肉白，产量高，耐贮藏。
　　6、3号丝瓜 广州市白云区蔬菜科学研究所育成。植株蔓长5米，侧蔓我，主蔓第9-11节着生第一雌花，果实长55-60厘米，横径5.2厘米，具10棱，棱墨绿色，肉厚3.8厘米，单果重400-500克，耐热，耐湿性强，肉质软滑，品质优。
　　7、夏棠1号 华南农业大学园艺系育成。以主蔓结果为主，侧蔓少而短，主蔓第10-12节着生第一雌花，果实长55-65厘米，横径5.5-6.0厘米，青绿色，具10棱，棱墨绿色。单果重500-600克，对生长日照条件不敏感，适应性广，耐热，抗角斑病和白粉病，不抗霜霉病，耐贮运，肉质致密，味甜，品质优。
　　8、天河夏丝瓜 广东省农业科学院经济作物研究所育成。蔓长4-5米，主蔓结果为主。主蔓第10-13节起着生雌花，果实长55-70厘米，横径5.0-5.5厘米，深绿色，单果重350-450克，适应性广，耐热，耐湿性强，抗角斑病和白粉病，耐贮运，肉质致密，纤维少，品质好。
　　三、主要栽培技术
　　（一）露地栽培技术
　　1、栽培季节 华南地区冬春反季节丝瓜生产，一般播种期为7月至次年2月，具体播种时期应根据当地气候条件、栽培目的等而定。
　　2、支架方式 丝瓜为蔓性作物，应搭支架供其攀缘生长，主要支架方式有：
　　（1）“人”字形支架子 即相邻行植株插入的架材呈“人”字形交叉，具体参照冬瓜“栽培方式”。用“人”字形支架形式栽培丝瓜，在瓜蔓上架前必须注意压蔓，上架后“之”字形引蔓。
　　（2）平棚架 用竹木等材料搭成高2米左右的平棚架用这种支架方式栽培丝瓜，畦宽2.7-3.3米，沟宽0.7米，于畦面两侧对栽瓜苗两行，株距2.5厘米，生产上较少采用这种方式。
　　2、栽培密度 在秋冬季定植丝瓜，其生长期较短，以主蔓结果为主，侧蔓结果少，其栽培密度宜密些，一般可采用的株行距和栽培方式为：畦宽2.3米（包沟宽0.3米），每畦种2行，株距约30厘米，每亩大田定植　　1800-1900株，需有棱丝瓜种子250-350克，采用“人”字形支架。
　　在早春定植丝瓜，主蔓和侧蔓结果相当，到后期以侧蔓结果为主，其栽培密度宜稀些。一般可采用的株行距和栽培方式为：畦宽2.3米（包沟宽0.3米），每畦种2行，株距约50厘米，每亩大田定植1100株左右，需有棱丝瓜种子150-250克，采用“人”字形支架。
　　4、播种育苗
　　（1）直播 将浸种催芽后的露白种子按种植株行距直播于大田，每穴2-3粒种子，播后浇足水，并覆盖树叶或稻草等，以减少水分蒸发，防雨后土壤板结。
　　（2）育苗 丝瓜虽可进行直播，但易受不良气候条件影响。育苗则比直播具有许多好外：
　　育苗移栽，每穴一株，只需一粒种子，在而大田直播每穴需2-3粒种子，育苗移栽比直播可节约种子一倍以上。
　　可提高土地利用率，便于集中管理，有利于减轻自然灾害的影响，如可避免或减少台风、阵雨或高温干旱，低温阴雨的影响。
　　有利于病虫害防治，提高瓜苗质量，易培育成壮苗供大田定值，为丝瓜早结丰产打下良好基础。
　　育苗方法有容器育苗法和地栽苗法两种。为减少根系损伤，定植后缓苗快，以采用保护根系的容器育苗法为好，育苗床的准备、培养土的配制，浸种催芽及苗期管理可参照冬瓜的播种育苗。一般地栽苗培育成1-2片真叶的小苗即可定植，若过大定植，易伤根，植后缓苗慢，而容器苗可培育成3-4片真叶的大苗供大田定植。
　　5、大田定植
　　（1）整地施基肥 丝瓜根系分布深而广，在整地前应深翻耙碎，然后每亩施用充分腐熟的有机肥如猪、牛粪肥1000千克左右，并将肥料与表土充分混匀，经整平即可起畦，畦面宽2米，沟宽30-40厘米，畦高20-30厘米，整地起畦后，又在畦中央开沟施下基肥，每亩施用充分腐熟的有机肥约1500千克，加过磷酸钙30千克，草木灰100千克或硫酸钾30千克，施后覆土。
　　（2）定植 在定植前一天将苗床或容器苗的营养土淋湿，使第二天移植时，苗床土壤或容器苗的土坨半干半湿为宜，这样地栽苗移植时容易带土，而容器苗的土坨不易松散。定植时在畦面按株行距开好定植穴，每穴种一株壮苗，注意容器苗尖去掉容器如营养袋或钵后定植，定植后承即浇足定根水，定植宜选阴天或晴天的傍晚进行，以利于成活和缓苗。
　　6、田间管理
　　（1）水分管理 丝瓜喜潮湿的土壤环境，在整个生长期都要保持土壤湿润，开花结果期需水分更多，一般宜保持土壤相对湿度80%-90%，甚至90%以上。小面积栽培时，可早晚泼水或淋水。大面积栽培时，3-5天沟灌一次，有条件的用喷灌或滴灌更佳。浇灌水均宜在早晨或傍晚进行，丝瓜虽能耐短期的积水，但长期积水对根系生长也会有不良影响，故宜及时排除田间积水。
　　（2）追肥 定植成活后可开始追肥。容器苗定植后基本没什么缓苗期，可在浇定植水即掺入稀薄的人粪尿以促苗生长，往后，随着幼苗的生长，每7-10天追肥一次，施肥浓度由淡逐渐变浓。一般前期用人粪尿10%左右，随后提高到20%左右，开始结瓜后，要增大追肥浓度，逐渐加大到30%-50%。一般每采收1-2次追肥一次，并且在盛果期离植株根部15厘米左右处点施草木灰（每亩50-100千克）或硫酸钾5-10千克，以延长采收期，大面积栽培时，如缺乏人粪尿，可施用浓度为0.2%-0.5%的尿素或复合肥水溶液，早期每亩施用5-10千克，盛果期每亩施用15-20千克。
　　（3）中耕除草、培土 搭架前进行1-2次中耕，并结合除草和培土，使茎基部发生不定根，以增强根系吸收面积。植株进入抽蔓期，不再中耕，只进行人工拔除杂草，使植株基部通风透气，避免杂草与丝瓜争压水肥。在清沟的同时，可将沟通中清出的土培到植株基部。
　　（4）植株调整
　　引蔓和压蔓 立支架后应及时引蔓，采用“人”字形架栽培的，可采用交叉引蔓，即将瓜蔓引向对方的架材，呈交叉式。采用平棚架栽培的，可采用环形引蔓，即在单株范围内呈环形引蔓，引蔓的同时要进行压蔓，因为，第一，丝瓜茎蔓很长，丝瓜茎蔓长到一定长度后（1米以上）才能开花结果，如直接引向支架，支架必须很高，这样的长架材较难找，也不便于采收。故丝瓜开花结果前的一段瓜蔓可任其爬地生长。第二，丝瓜的芭节处易发生不定根，压蔓可促使茎节长出不定根，增强植株根系。压蔓时，用花铲等工具按引蔓方向将茎节下面土壤一浅沟，压入茎节，并盖土压紧。
　　整蔓 丝瓜主、侧蔓均能结果，栽培上可不用整蔓。但为防止瓜蔓过密，宜进行适当整蔓，对秋植反季节丝瓜于上架前摘除全部侧蔓，上架后除留1-2条强壮侧蔓外，其余侧蔓均予摘除，而上架之后，一般不摘除侧蔓，但当瓜蔓过密时应适当摘除部分瘦弱蔓。
　　摘叶 在丝瓜生长中后期，摘除下部老叶、黄叶，以改善通风透光减少病虫害等。
　　疏花 丝瓜雄花多而密，为了节制雄花消耗过多的养分，除留一部分用来授粉外，宜将多余的雄花剪除。
　　理瓜 当发现雌花或幼瓜搁在支架上或被卷须缠绕时，应使之垂挂生长，并摘除发育不正常或受病虫危害之幼瓜。
　　植株调整各项工作，宜在晴天下午进行。
　　7、采收 丝瓜以嫩瓜作蔬菜食用，当果实充分长大呈现该品种商品瓜特有的颜色和形状，用手触摸有柔软感而无光滑感，果皮未硬化前为采收适期。丝瓜自开花至商品瓜成熟约需10-12天，采收宜在早晨用剪刀自瓜柄处剪断，并且轻拿轻放，以免造成机构损伤。
　　（二）地膜覆盖栽培技术要点
　　1、定植方法 丝瓜种植行距大，宜采用单幅地膜覆盖，即在种植行（畦）上覆盖35-40厘米宽的半幅地膜。先盖膜后定植，具体参照苦瓜“地膜覆盖栽培技术”。
　　2、田间管理 整地时一定要施足基肥，苗期一般不追肥，而在结瓜期及时追施结瓜肥，即在距植株基部40-50厘米处开一个深约20厘米的小穴，每亩施用氮磷钾复合肥20-30千克，施后覆土。地膜覆盖具有保墒作用，但遇较长期干旱时，也应及时沟灌补充土壤水分，保证植株正常生长。
　　3、其他 可参照“丝瓜露地栽培技术”。