（一）育苗
　　番木瓜育苗，普遍采用实生法育苗。在严格选种的基础上采种，培养矮壮苗，也可用扦条繁殖或插根毓，还有组织培养育苗。这时介绍常见的种子育苗方法。
　　1.苗地选择
　　苗期忌低温霜冻，忌积水。宜选择地势稍高，背北向南，阳光好，排水灌溉方便的地方，为预防花叶病，苗地应选取新土或远离旧木瓜园的地方育苗，并要注意与葫芦科的瓜园间隔。彻底清除周围的花叶病株，以防感染。
　　2.营养袋（杯）育苗
　　要达到早种、快长的效果，植苗时不易伤根，用营养袋育苗是较好的方法，一般用直径10－12厘米，高16－18厘米的营养袋。在底部开2-4个直径约1厘米的小孔，以便排水。应下足充分腐熟的基肥。营养杯可排成不超过100厘米的宽度，以便田间管理。
　　3.播前种子处理
　　种子先用500倍的甲基托布津溶液消毒，20分钟后洗净再用1%的小苏打溶液浸种4－5小时，洗净后用清水浸种20小时，于35-37℃的温度中进行催芽，用恒温箱或自制灯箱或沙藏均可，每天翻拌及喷水1次，待种皮裂开见白的时候可进行播种。经过浸种催芽后播种，发芽率高且出苗整齐。也可浸种后直接播到营养杯中。
　　4.播种
　　种子经浸种催芽处理后便可播种。播前先淋透杯泥，每杯播2-3粒种子于杯面，播后覆盖一层薄泥或火烧土，以刚覆盖种子为宜，后淋水，再盖薄膜，使其温度达30-40℃，快速出苗，幼苗拱起时控制苗棚温度在20-30℃为宜。秋播苗于10月中下旬至11月上旬播，苗期约120天。
　5.苗期管理
　　秋播苗必须经过越冬，到第二年春定植，故秋播苗的管理主要是控制好温湿度及合理施肥喷药。番木瓜的生长湿度范围为5-35℃，故此冬季必须搭拱棚加盖薄膜防寒保温。播种后要经党保持土壤湿润。当幼苗长出2-3片真叶时，适当减少水分，防止徒长或感染病害。苗棚内籍为20-25℃，不能高于35℃和低于4℃，此时期要进行间苗和补苗。抽出4-5片真叶后开始施薄肥，每10表左右施1次，用0.2%－0.3%浓度喷施或淋施，淋肥一般用复合肥，喷放一般用磷酸二氢钾或尿素（幼苗刚出真叶时最易受冻）。5片叶后抗寒能力已逐步增强，故可开始逐步练苗。如夜间湿度不低于7-8℃时可不盖膜，还应根据霜情加盖禾草保暖。太阳猛烈时要及时揭膜　通风，防止灼伤，长期低温或较暖时不可一下子全部揭膜，应该部分揭摸让幼苗逐步适应。
(二)建园和定植
　　第二年2月底至3月初春暖后可移苗定植，新建番木瓜要与相园相距100米以上，并彻底清除周围的病株。旧园不宜连作，园地以选择背北东南向，北部有山丘防风，土壤肥沃疏松为最好。低地平原应选地势较高的田块，深挖排灌系统，以做到排灌迅速，使地下水经常保持在离地面40厘米以下。先挖好畦面，下足腐熟基肥，覆盖地膜后就可定植，定植前一晚要淋透水，定植时整杯植下，剥除营养杯时尽量不要开松杯泥，淋透定根水，并做到不伤根，不露根，不积水，最好在阴天时种植。降雨时定植易引起根腐，种后如刮北风或阳光过强，必须遮盖护苗。栽址方式宜采用宽行窄距，行株距一般采用2.5米＊1.5米，如果果园肥沃，可采用2.5米＊1.8米，较瘦瘠的园地，行株距可为2.3米＊1.7米。
　　番木瓜苗不要种植过深，以略深于根颈为宜。不带泥移植的种苗，还须摘除下部的叶片，定植后覆盖一层稻秆，然后淋定根水，使根系和土壤充分接触。植后每天淋水1次，经常保持土壤湿润，成活后可逐渐减少淋水次数。
　　除秋播春植外，沿有春播夏植，于2月下旬至3月播种，4下旬至5月中旬定植。夏播秋植于7月下旬播种，9月至10上旬定植。
　　（三）田间管理
　　1.营养要求　番木瓜在营养生长期的氮、磷、钾比例是5：6：5,生殖生长期是4：8：8，施肥位置应在树冠外缘，即滴水线以外，叶面喷肥在阴天或傍晚进行，则效果较好。
　　（1）促生肥　在定植后10－15天开始薄施促生肥，以后每隔10-15天施肥一次，以速效肥料为主，由薄施到多施、由稀至浓，叶面喷施氮肥常用0.3%-0.5%的浓度。
　　（2）催花肥　早熟种一般24－26片叶就现蕾（45－50天），现蕾前后要及时施重肥，供花芽形成等需要，仍以氮肥为主，适当增施磷、钾肥。另外，缺硼地区还应在花期喷施0.5%硼砂和每株加施3-5克硼砂，以防瘤状病发生。
　　（3）壮果肥　进入盛花坐果期，要增施较重的肥，要满足基部果实发育和顶部开花坐果的需要，6月挂果的番木瓜在6-10月每月施重肥一次，要求氮、磷、钾水平较高，8月还应注意加施有机肥，如沤熟的生麸，有利于提高果实品质。
　　2.土壤管理
　　（1）中耕、除草、培土　木瓜是浅根性作物，应在定植后2－3个月内进行中耕除草，每隔一段时间，要适当培土，以消灭露根现象，补偿土壤流失，增加土壤营养。还可覆盖地膜或干草，防止土壤冲刷或板结，春季起增加地温，防止积水沤根，旱季阻止水分蒸发和降地温的作用。
　　（2）排涝　番木瓜生长发育需要充足的水分，但又忌积水和地下水位高，故要做好排灌水工作，营养生长盛期和膨果期需要较多的水分。因此，这两个时期尤其是膨果期正值秋旱期，一定要勤灌溉，果园土壤含水量以最大持水量的70%左右为宜。
　　（3）间、套种　番木瓜园可适当间、套种其他作物，以豆、菜类较好，还可间种甜玉米，起集中消灭蚜虫，减少花叶病发生的作用。
　　3.果园管理
　　（1）疏枝及疏花果　番木瓜叶腋处会侧芽发生，应及时摘除。每一叶腋通常只留1个，最多2个果，一般雌性株坐果率高，仅留1个果；长园型的两性株若间断结果明显，则可部分留果至9月初即可，单株平均留果20－25个左右，以后的花果全部疏去，以利养分集中早期果实发育需要。疏果宜在晴天午后进行。
　　（2）授粉　　最好能进行人工授粉，不仅能提高坐果率，而且还可促进果实发育增加单果重。在干旱季节要设法保持果园的空气适当湿润，早晚喷水或灌水，亦有利于坐果。
　　（3）防风　番木瓜茎干较高，组织松软，根浅生，结果后树身重，所以容易风折。沿海地区在台风季节应重视防风，以尼龙绳或竹、木支撑加固。
　　（4）催熟　番木瓜果皮呈黄绿色时可进行树上催熟，但乙烯利不可涂到果柄上，否则会引起落果。进行催熟可起到早收多收及成熟齐一的作用。乙烯处稀释倍数为1500-2000倍。