荔枝绿色食品标准化生产中的病虫害防治措施
随着人民生活水平不断提高，已开始从温饱型向小康型转变，农业生产也开始从数量型向质量与安全型转变，人们对食物的消费要求越来越高。但是农产品的卫生质量造成的食物中毒事件不断见诸报道，我国已经加入WTO，国际的关税壁垒已向绿色壁垒转变，人们迫切需要安全、优质、营养为主要特征的“绿色食品”。绿色食品系指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的，无污染、安全、优质、营养类食品。区分为AA级和A级。AA级绿色食品生产过程中不使用化学合成生产资料；A级绿色食品生产过程严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料。荔枝是南方佳果，其色、香、味均为国内外人士所喜爱，被称之为中华珍品。荔枝的鲜果、干果及加工品远销中外，经济效益良好。荔枝的卫生质量问题主要是由于不适当地施用剧毒农药以及环境污染而引起的。要生产无公害荔枝，解决荔枝卫生质量问题，必须在保护好生态环境、防止和治理环境污染前提下，合理使用化学农药，推广荔枝绿色食品标准化生产技术。自1993年开始，我们结合实际情况，在深圳光明农场开展试验，取得了初步成效，并于2001年取得了中国绿色食品发展中心认证。经有关单位检测，该基地所有指标均符合国家A级绿色食品质量要求。
一、荔枝绿色食品标准化生产中病虫害防治措施
荔枝病虫害种类众多，主要害虫有荔枝蝽蟓、荔枝蛀蒂虫、尺蠖、卷叶虫等，病害有荔枝霜疫霉病等，严重影响荔枝的产量和质量。
1、以农业防治为基础：
在采果后剪除病虫枝叶，清除地面枯枝落叶和病虫果实。取离田间烧毁，以减少病虫源。合理施肥，重视有机肥的施用，增强植株的抗病虫能力。各地多年实践证明：冬梢是蛀蒂虫、瘿螨的越冬场所。冬期控制好冬梢，既有利于次年花穗的抽出，又可切断该两种虫的适宜食物，把害虫控制于冬期，减少次年早春的虫源。冬春期用氧氯化铜或波尔多液喷射荔枝树冠，枝叶，茎基部和地面上土壤，防治荔枝霜疫霉病和炭疽病菌，可大大减少次年早春发病的病原菌。这些行之有效的措施，都有利于减少次年病虫害的大发生。
2、以生物防治方法为主，配合物理防治，尽量应用生物农药，合理应用低毒农药协调防治荔枝各生物时期的病虫害。
2.1 早春花穗抽出和开花期：
这段时间虫害防治重点为荔枝蝽蟓和瘿螨。在每年3月初可用90%敌百虫或22%荔虫清加杀螨剂如10%浏阳毒素混合喷药一次，防治荔枝蝽蟓于产卵前、瘿螨在春梢或花穗上繁殖扩展。病害方面：开花前阴雨多，利于荔枝霜疫霉病和炭疽病的发生，可在防虫药上加双效“九六一”150倍喷雾，病虫一齐防治。
荔枝树龄在20年以上时，由于树干高大，枝叶茂密，喷药难以彻底防治荔枝蝽蟓。各地大量实践经验证明，释放平腹小蜂防治荔枝蝽蟓，每棵对于3月初和4月初各放一次，能较彻底地防治蝽蟓于卵期，这时荔枝刚刚开花，整个花期生产上一般均不喷农药，是放蜂的最好时间。1993年至2003年的10多年以来，深圳光明农场林果公司10多万棵荔枝树上连续用平腹小蜂防治荔枝蝽蟓，蝽蟓卵寄生率达89.32—90.18%，而对照区仅0—11.5%，蝽蟓若虫残留密度，放蜂区每平方米若虫密度为0，而用药区则达30.9头，此措施对蝽蟓起到良好的控制效果。
2.2 果期：
重点抓好收获前20天的蛀蒂虫爆发为害和霜疫霉病的大流行。这是威胁产量的重要一环。在整个果期，应做好各种病虫害的调查测报，及时用药，在幼果期也要对各种尺蠖、蛀蒂虫、卷叶虫等监测，及时做好局部发生，及早防治工作。如这段时间阴雨多，利于病虫的发生，应于收获前20天喷一次农药，用22%荔虫清1000倍或高效灭百可1500倍加双效“九六一”150倍，混合喷雾，防止蛀蒂虫和霜疫霉病大发生；个别地方金龟子、吸果夜蛾严重的可以应用诱虫灯诱杀。
2.3 采果后秋梢保护：
秋梢是次年的结果母枝，保护好秋梢是关系到次年能否有花有果问题。因此，采果后要及时剪除病虫枝、阴枝，清除好地面枯病枝和残叶杂杂草。每次秋梢抽出3—5厘米时，要勤检查有无尺蠖、卷叶虫等为害。及时释放松毛虫赤眼蜂或苏云金杆菌喷雾防治。在5—8厘米时用药，一般1—2次便可保护当次的秋梢。保好秋梢，为次年开花结果创造良好条件。整个秋梢期正处于高温多湿时期，应用菊酯类农药次数不宜过多，以免引起次要害虫的大发生。
以农业防治为基础，合理应用高效低毒、低残留的农药，尽量应用生物农药，保护天敌，使荔枝园的生态平衡不受破坏。使主要害虫不成灾，次要害虫不爆发。不断研究完善病虫害防治体系，把荔枝病虫害较长期控制在经济损失水平以下。并实现生产连年高产、优质和高效，生产出高质量的绿色食品，以便取得最佳的经济效益、生态效益和效益。
二、结束语
人们迫切需要安全、优质、营养的“绿色食品”，目前荔枝绿色食品生产只有当数符合生态环境和严格按照绿色食品生产规程生产的大企业得到了绿色食品发展中心认证，而生产荔枝绿色食品的关键技术跟不上，特别是重要病虫害发生的预警技术和防治技术研究严重滞后，例如荔枝蛀蒂虫、霜疫霉病等的发生和防治，接近收获期，一旦大发生，作为绿色食品生产，无法及时防治，给企业造成巨大损失，这就打击了生产者的积极性，因此需要加大科技投入，研究和开发出符合荔枝绿色食品生产标准的全套技术，生物农药。真正树立起出口创汇的农产品品牌和保证产品质量的声誉。