将安祖花的花茎置于4 mmol/L AgNO3溶液中浸泡40 min,用去离子水冲洗,插于为22 ℃±2 ℃的去离子水中,然后分别测定处理和对照的呼吸强度、乙烯、花色苷、糖分、有机酸、酚、pH值及苞片颜色的变化等。结果表明,处理和对照的呼吸强度在采后8~12 d内分别增加50%和250%;整个采后期切花组织中乙烯生成量很低;对照切花的颜色在采后10 d开始由红变蓝,其组织中pH值也相应发生变化,而处理切花pH值基本稳定;2种主要花色苷的含量(花青素和花葵素)比率无明显改变;花序组织中有机酸含量采后无明显变化,但对照铵离子浓度明显增加,这是由于其组织中蛋白质降解为氨基酸,释放出铵离子,从而增加了pH值;在采后10~18 d,对照切花组织中酚含量很快增加,显著高于处理;糖的含量略有下降,证明衰老不是由于碳水化合物的不足所引起,而是由于花茎堵塞引起花序和花朵组织内部缺水所致,用硝酸银溶液处理花茎后,可减少花茎堵塞的程度,从而延缓整个衰老过程的生理变化。切花茎端的切口易引起茎内乙烯的生成,在采后10 h达到高峰,随后下降。AVG能显著减少乙烯生成的高峰量,AgNO3处理和不断向插花溶液内充氮气或二氧化碳能减少自动催化的乙烯生成量。细胞分裂素也可促进水分的吸收,从而延长切花的采后寿命。可见,因伤口生成乙烯导致维管组织堵塞,是造成切花吸水少而萎蔫的主要原因。安祖花的气调贮藏也有研究报道。结果表明,无论是在13 ℃还是在24~25 ℃条件下,采用2%的氧气效果最好。
(责任编辑:WangQiang)