收花:
　　当康乃馨花朵露色、花萼裂瓣和花瓣初展时，即可采摘。摘下后要将其放在架上，使其稍干或作保鲜处理后，进行分级、包装。在国际市场上分级的标准是：一级花，花梗长55厘米、花朵直径6厘米以上；二级花、花梗长45厘米以上、花朵直径5厘米以上；三级花，花梗长25厘米以上、花朵直径也是5厘米以上；裂萼及不整齐花，则为四级品。
　　保鲜贮藏:
　　要使康乃馨的花开放得鲜艳、长久，花枝采收后要进行保鲜处理。除用保鲜剂保鲜外，目前还采用以下三种方法：
　　（一）花枝用保鲜剂预处理后，放在聚乙烯袋内冷藏，到需要它开花时，再插在保鲜剂内，加温至23-26℃，加光2000勒克斯/每天16小时，保持相对湿度90%以上，催其开花。此法是将保鲜剂与冷藏结合起来，较为简便。波兰科学家已成功地采用这个方法，能贮藏康乃馨切花达3-4个月以上。
　　（二）用低温低压法。降低温度、降低气压，可贮藏盛开的切花，但代价昂贵。
　　（三）用气调法。此法操作较烦琐。
　　（二）、（三）两法，采用较少。