1 菠萝凋萎病
菠萝凋萎病又名菠萝根腐病，当地叫“菠萝瘟”，此病在海南、广东、广西、福建及台湾等地均有发生。
1.1 症状
地上部表现为发病初期基部叶片变黄发红，皱缩，失去光泽，叶缘向内卷曲，以后叶尖干枯，叶片调萎，植株停止生长。随着病情发展，由根尖腐烂发展到极系的部分或全部腐烂，植株枯死。分为粉介壳虫凋萎病、线虫凋萎病、营养缺乏凋萎病、湿地凋萎病、干旱凋萎病、石灰质凋萎病，多数人认为病害是由菠萝粉蚧传带的病毒侵染所致。
1.2 发病条件
1.2.1 气候因素。一般高温、干旱的秋季和冬季易发病，但低温、阴雨的春季也常见发病。在海南省多发生于11月至翌年1～2月份。
1.2.2 植株生长因素。一般植株生长旺盛、肥水管理水平较高、过度密植的地块易发病且较重。
1.2.3 环境条件因素。山腰洼地易积水、山坡陡、土壤冲刷严重、根系外露和保水性能差的沙质土，根系易枯死凋萎。
1.2.4 地下害虫因素。如蛴螬、白蚁、蚯蚓等吸食地下根部可加重凋萎病的发生。
1.3 防治技术
1.3.1 严格精选无病壮苗。不从病区和病田选种引种。如从病区引种，必须严格应用药液浸泡种苗根茎基部2分钟，并倒置侧放让药液积累在叶基部，以杀灭种苗内残存的粉蚧，等晾干后再定植。浸苗可用50%马拉松乳油800倍液、40%乐果800～1000倍液或80%敌敌畏乳油1000倍液。
1.3.2 药肥处理。发现病株，可及时选用上述药剂加50%甲基托布津可湿性粉剂400倍液和1%～2%尿素混合喷洒，以促进黄叶转绿。病株周围及其他健株基部土表须淋施上述其中一种杀虫剂，以防治粉蚧及地下害虫。
1.3.3 改良园地环境。注意选用种植园地。加强管理。采用高畦种植，避免果园积水和水土流失，对高岭土和粘重土应增施有机肥料，改良土壤通气性，促进根系生长，及时挖除病株并烧毁。
2 菠萝心腐病
菠萝心腐病在我国的菠萝主产区均有发生，海南省、广州郊区本病发生较多，造成的损失较大。
2.1 症状
发病初期叶片暗淡无光泽，心叶黄白，不易被察觉。随着病情发展，叶片颜色逐渐退绿变为黄色或红黄色，叶基发生淡褐色的水渍状腐烂面，叶基变褐干枯，叶片一拔即出。病部与健全部交界处，有明显的红褐色环状，受害植株根群变褐色，失去吸收能力，导致叶片失水变软下垂，茎部腐烂。发病后期，心部与基部完全分离。病部有酸臭味，最终植株死亡。
2.2 发病
该病在种苗期、生长期及结果期均有发生，特别是5～6月和8～9月高温多雨季节定植的，更易发病且严重。
2.3 防治方法
2.3.1 种苗进行处理后种植
将采下的种苗剥去基部几片叶，然后用50%多菌灵或75%托布津800～1000倍液浸苗基部8～10分钟，倒置晾干4～6天后待伤口干燥后才种植。
2.3.2 种植时最好选择晴天
发病严重的地区最好在夏末初秋种植。种植时要平整好土地，不要积水，尤其是土质黏重的园地更应注意排水。
2.3.3 定植时不宜种得过深，避免在苗的心部粘上泥土。
2.3.4 植后田间发现病株，应立即拔除集中烧毁。如需补植，先用50%多菌灵或75%甲基托布津800倍液淋入土中消毒，或将病株位置的土壤翻晒并撒石灰消毒，再将经杀菌剂消毒的种苗补植。
2.3.5 中耕除草要小心，避免农具损伤菠萝植株的基部。
2.3.6 发病的果园，可喷50%多菌灵、75%甲基托布津1000倍或5%苯莱特可湿性粉剂1500倍或氧氯化铜800～1000倍液以防病害蔓延。
3 菠萝黑腐病
菠萝黑腐病是常见病害之一，在田间及贮运期间均可发生，世界菠萝产区均有受害。该病主要为害果实及幼苗叶片，果实感病造成腐烂失去食用价值；危害幼苗、叶片，造成基腐和叶斑。
3.1 症状
绿果和成熟果都可发生黑腐病，但多发生于成熟的果实。病菌主要是从采收果实时的机械伤及果柄切口侵入果心而引起的。被害果实果面开始时出现暗色水渍状软斑，与健康组织有明显的分界，有特殊的气味；17天后病菌扩大至整个果实，果实外表局部溃烂，甚至内部完全腐烂，只剩下一个空壳，果实有恶臭味。本病还侵害幼苗，引致幼苗基部腐烂及根部变黑腐烂；侵害摘除冠芽及裔芽所形成的伤口；侵害嫩叶基部引起心腐。不论是心腐或基腐，病部都呈黑色并散发出异味，植株后期柔软组织坏死，仅存纤维组织，造成植株倒伏死亡。此外，本病还可侵染叶片引起条形叶斑。发病初期叶片病斑为褐色小点，在湿度较大的情况下迅速扩大成不规则水渍状或黑褐色大斑，最后在其上生成灰白色霉层。在干旱的情况下，病斑则会变成草黄色，边缘黑褐色，严重时造成全叶枯黄。
3.2 防治方法
3.2.1 采收、搬运及贮藏期间要避免造成机械伤。不要在雨天收果，晴天收果不宜将果实堆放过高。在贮藏时要将日灼果、伤果及生长裂缝较多的果实剔出。 在贮运过程中，要注意通风及降湿。最好采果后，在现场以50%多菌灵或75%甲基托布津1000倍液浸果1～2分钟，晾干后再装箱贮运。
3.2.2 要在晴天采顶、除裔芽，使伤口尽快愈合。如打项后遇雨及除芽伤口过大，可用50%多菌灵或75%甲基托布津1000倍液喷涂伤口预防发病。
3.2.3 加强菠萝园栽培管理，注意果园排水，减少发生苗腐。
3.2.4 果园发现病苗要及时进行防治或拔除。
4 小果褐腐病
小果褐腐病又称果目病，小果心腐病。是菠萝主产区广泛流行的一种季节性病害。
4.1 症状
此病主要是花期遇雨而引起的，果实的生长发育过程中即开始受害，只是幼果发育阶段，病苗处于休眠状态，症状基本不表现出来，当果实进入成熟阶段时，病菌开始活跃并扩大侵染范围，使小果及小果子房壁成褐色或黑褐色，并逐步木栓化，果肉变硬。患病较严重的果实外表一般与正常果无异，但削去皮可见到花腔下有褐色斑片，组织腐烂，且硬实无汁液，严重的还可看到果眼有点凹陷。一般可从重量及敲果的声音中辨别，病查虽大，但重量轻，敲果时声音较响。此类病果失去食用和加工的价值。
4.2 防治方法
4.2.1 花期每隔2～3周喷一次600倍氧氯化铜或波尔多液。
4.2.2 选择抗病品种，改善栽培条件，合理施用钾肥或钙、镁、磷肥，提高植株的抗性。
4.2.3 改变结果期，发病严重的地区通过人工调控花期，以夏果和春果生产为主。
5 日灼病
在夏、秋果迅速发育成熟阶段，日照强烈，田间的光照度达8～10万勒克斯。摘冠后，果实直接受到烈日照射容易被灼伤。
5.1 症状
灼伤部分的果皮呈褐色疤痕，果肉风味变劣，果汁极少。由于局部组织坏死，果实水分散失快，极易成为空心废果。
5.2 防治方法
5.2.1 束叶法。无刺卡因使用此方法操作较易，可用麻皮或塑料绳将几片叶束起遮住果。束叶时不要束得太紧，以可蔽日和利于通风为宜。
5.2.2 不打项芽。在菠萝种苗充足的情况下，不要摘除果项冠芽，在果实生长发育过程中，留冠对果实的大小有一定的影响，但可防日灼起护果作用。
5.2.3 盖项。皇后类和西班牙类的品种叶片有刺，束叶操作不便，可采用松针、芒箕等覆盖果项防晒护查；也可用稻草或其它柔软的杂草盖果，但易招引蟋蟀咬果，使用这种材料护果时，要注意防蟋蟀。
6 菠萝叶斑病
6.1 菠萝叶斑病种类很多，受害表现为斑点，斑块，严重的全叶枯死，一般常见的叶斑病有：①环痕裂盘孢叶斑病。广州郊区常见，植株生长发育期间均可受害。危害菠萝中下部叶片。发病初期，病斑淡黄色，绿豆大小，条件适宜时，斑点不断扩大，中央变褐，下陷，后期病斑呈椭圆形，彼此互相连接，边缘深褐色，有黄色晕斑，中央灰白色。②炭疽病。此病在菠萝产区常见。病斑初期淡黄色，呈水烫状，后发展成浅褐色，凹陷，边缘深褐色隆起。
6.2 防治方法
6.2.1 加强栽培管理，适当增施磷钾肥，不要过量施用氮肥，使植株健壮，增强抗病性。
6.2.2 发病初期可喷氧氯化铜600倍或0.5%～1%波尔多液防护。发病较严重时可使用75%甲基托布津、百菌清、代森锰锌等杀菌剂喷洒。
7 菠萝缺素病害
菠萝缺微量元素所引起的病害有以下几种：（1）菠萝黄萎病。是由于土壤含有过量的石灰、锰等，使pH超过7，以致缺铁而引起的。其症状为叶色变黄，下垂，全株逐渐枯死。防治方法：发现缺铁症，可用1：2：100（硫磺粉：硫酸铁：水）含铁混合液喷2次即可。第一次喷药后隔2～3个月再喷第二次。（2）菠萝绿萎病。是植株缺铜引起的。病株叶色较健康株浅绿、薄、窄，且显著直立，部分叶片无白粉被盖而现“绿色斑”，抽出的心叶较短，较窄，无红色。菠萝患病后如不及时防治，会造成整株死亡。防治方法：每隔一个月喷一次氧氯化铜或波尔多液，连续喷2～3次可以根治。（3）菠萝曲颈病。症状是叶片显著增厚和歪扭，质地变脆，叶片边缘向上卷，叶色变黄，尤其是幼叶变黄最明显，幼吉呈扇状散开，轮生扭曲，后期叶片发生坏死斑，叶绿素分布不均匀，叶片上斑点明显。防治方法：通常喷1000倍硫酸锌加等量石灰液2～3次即可。
8 菠萝粉介虫
菠萝粉介壳虫是菠萝最严重的害虫。在我国广东、广西、福建、台湾等省、自治区的菠萝产区均有发生。
8.1 发生及为害
菠萝粉介壳虫的成虫和若虫都吸食菠萝的根、茎、叶和果实的汁液，受害植株叶片退绿变黄呈紫红色，部分叶片叶尖干枯，随后叶片变软，甚至全叶干枯。被害根生长停止，严重变黑，腐烂，丧失吸收功能，造成水分和无机盐供应不足，致使植株生长衰弱，甚至枯萎。果实被害后，轻者果皮失去光泽，品质变劣，重者果身萎缩，不能正常长大。粉介壳虫群集为害部位常伴发生煤烟病。
菠萝介壳虫在华南地区一年四季都有发生。夏季12～18天繁殖一代，冬季16～28天一代。秋季高温干旱是粉介壳虫繁殖高峰，春季低温阴雨是繁殖低峰期，冬季6～7℃的温度条件下（经约40分钟），成虫、若虫会全部冻死。
一年以5～9月为主要为害期。若虫和雌成虫群集于叶与茎的交界处及果实小果间的凹陷处危害。一般园地低洼潮湿，荫蔽，利于粉介壳虫繁殖，但连续降雨或暴雨对粉介壳虫有冲刷作用。
8.2 防治措施
8.2.1 种植无粉介壳虫的种苗.避免到该虫为害较严重的产区调运苗木。为防止该虫传播，种植前用药剂浸苗。可用40%乐果加40%敌敌畏600～800倍液，或6～8倍的松脂合剂浸苗5～10分钟，捞起晾干，经抽查发现苗上已无粉介壳虫或已杀死再行定植。
8.2.2 在粉介壳虫大量发生时，喷松脂合剂，夏季20倍，冬季10倍液，杀虫效果很好。
8.2.3 将严重受害的植株连根拔起，挖除集中烧毁，并在旧穴内喷洒600～800倍40%的乐果，以消灭残存土中及断根中的粉介壳虫。
8.2.4 注意消灭传播此虫的蚂蚁，发现蚁穴要及时用敌百虫800倍液喷杀。
8.2.5 定期检查虫情，抓紧8～9月转入高温干旱期用药剂防治，防止为害高峰期的形成。如检查发现虫口密度有显著增加趋势，则在为害范围内定期向植株及其茎部附近土壤喷淋800倍乐果或氧化乐果，也可用40%速扑杀乳油700倍。
9 蛴螬、大螟、大蟋蟀
9.1 蛴螬
蛴螬是金龟子幼虫的统称。为菠萝地下重要害虫。全国各菠萝产区都有危害，其种类繁多，危害甚广。
金龟子幼虫藏匿在土中啃食菠萝植株的根和茎，受害植株初期叶片退绿，生长不良，后期叶片失去光泽，变成红紫色，叶尖干枯。危害轻的根部尚有几条根，重的则被吃光，地下茎被咬成不规则大小缺刻洞口，造成植株叶片凋萎，结果期植株被害严重时造成果实萎缩，及全株干枯。
防治措施：①在金龟子幼虫为害严重的地区，植前施基肥时，按每500千克有机肥混合呋喃丹0.5千克的比例，拌匀后撒施。②菠萝园发现有金龟子幼虫为害时，可用800倍敌百虫，500倍的敌敌畏或800～1000倍的甲基乙柳磷淋在菠萝基部。目前使用0.1%甲基异柳磷杀金龟子幼虫效果较佳，但坐果期一般不使用。③6～8月是金龟子成虫交尾产卵期，可用黑光灯诱杀或人工捕捉。
9.2 大螟
用稻草或麦秆作菠萝园护果和冬季防寒覆盖材料时，植株往往易受大螟幼虫为害，主要危害时期是在夏秋季，主要咬食菠萝果实、心叶和幼茎，冬季危害较轻，可用40%乐果500～800倍防治。
9.3 大蟋蟀
中国的菠萝产区均有分布。6～9月是华南地区多雨季节，蟋蟀常从土壤移居于菠萝根际和果实上咬食果实。在果实接近成熟时，成虫、若虫均为害。咬食小果时，为害轻的伤果皮，重的将果实咬成洞，伤口易受病菌感染，致果肉腐烂，变酸、发臭。防治方法：可使用毒饵诱杀，用敌百虫100～200倍与炒香的米糠混合制成毒饵，撒于蟋蟀出没处（选择闷热、无雨的傍晚效果最好）。将果园周围的杂草清除干净，使其无藏身之地。
10 东风螺（法国蜗牛）、老鼠
每年高温多雨季节（特别7～8月）东风螺的为害较为严重，主要是咬食成熟果实的基部，菠萝果实被咬后留下一个或多个深浅不一的洞穴，此时果实伤口易感染病菌，造成腐烂，受害轻及时采摘的果实尚可食用，受害严重的果实失去商品价值。3～5月或8～9月经催花处理的植株，抽蕾期间也容易受蜗牛为害，幼果的果柄常被咬断，使果实脱离植株，造成果园失收。另外，该虫还为害幼苗的叶片。防治方法：最好的方法是人工捕捉，6～8月盛发期时早晨或黄昏到果园人工捕捉，尤其是雨后清晨捕捉的效果最佳。其次可在果园及苗圃周围撒石灰，防止东风螺从周围群地爬入果园、苗床为害。
鼠害普遍发生于各菠萝产区。以每年12～3月间发生最多，为害最重，其次是夏季果实收获时期。老鼠咬食植株地上部分的茎叶、幼果及成熟的果实，甚至全株咬断，造成严重损失。防治方法：除人工捕捉外，主要是用毒饵诱杀，毒饵有用老鼠谷，也有用专毒杀老鼠的药剂混油条或炒香米或谷混合，然后将毒饵放在果园外围的“鼠路”上，每10米左右放一堆，每堆约150～200克毒饵，根据老鼠取食的情况添补，入冬后每月放一次鼠药，连续放3～4次，冬季可减轻老鼠对菠萝危害。放毒饵时注意：①工作期间不得进食，抽烟，以免中毒。②布饵时要关好家禽。
11 菠萝红蜘蛛、白蚁
红蜘蛛成虫以口器刺破叶或根的表皮，吸吮汁液。通常聚于重叠的叶基，为害表皮细胞，严重时阻碍植株生长，甚至整株干枯死亡。被害部位易继发其它病菌侵染，诱发菠萝凋萎病，造成叶片凋萎。有时还会进入花腔内，伤害花腔的里层，使果实不能用于制罐。防治方法：夏秋高温干旱季节在红蜘蛛盛发期前喷药防治，可用三氯杀螨醇1000倍，水胺硫磷800倍，双甲脒3000倍。
在灌木杂草丛生的新垦菠萝园，常发生白蚁为害，白蚁群居在根、茎、叶上，诱发菠萝凋萎和煤烟病，使新植园植株长势不整齐，行势较弱，处长植株结果时间。因此新地开垦时，注意防白蚁，可在开垦后，犁耙起畦前，用蚁药均匀撒在土面上，然后才犁耙起畦，以杀死土中白蚁群。如原有菠萝园发现白蚁为害时，可用40%敌百虫600倍喷植株，或在蚁路上喷洒白蚁药，即可将蚁群杀死。
12 灾害性天气
12.1 灾害性天气的发生
中国地处东亚大陆，属季风性气候，冬春常出现霜冻及低温阴雨天气，给菠萝越冬带来诸多的不利。因为低温干旱抑制菠萝生长，霜冻低温阴雨则造成菠萝叶片受害和心部、茎部受冻腐烂，导致植株生长受阻或死亡，造成严重失收。
菠萝受低温的影响，为害有以下两种类型：
（1）霜冻。当寒潮南下时，气温降至0℃或0℃以下，植株表面热量迅速散发，组织结冰，造成植株死亡或部分器官组织受冻坏死。霜冻为害的原因是气温突然下降时，造成细胞内外结冰，使细胞原生质受挤压而受破坏。此外解冻时气温突然大幅度升高，细胞间隙的冰晶溶解后形成的水分还未及时被细胞原生质吸收就蒸发掉，导致细胞失水干枯，使细胞原生质产生不可逆的凝固；或可能因细胞壁吸水恢复快，原生质被细胞壁膨大的拉力撕破而造成死亡。
在0℃以下低温，如空气中的水汽达到饱和，水汽会直接在植株表面凝结形成白色的霜造成危害，称为霜害。如空气中的水气未达到饱和，植株表面便没有霜，但叶组织仍会结冰受害，这一现象称为冻害。
（2）寒害。当气温下降到菠萝生长发育的最低温度5℃以下，但又高于0℃时，植物细胞组织内虽然没有结冰但生理活动受到障碍，严重的可使植株某些器官和组织受到危害。
寒害又分干冷型和湿冷型。湿冷型一般在冷风冷雨的条件下发生。当北方冷空气入侵华南与南海亚热带暖湿气流相遇，在华南地区上空长时间僵持时，出现长时间的低温阴雨天气，形成湿冷型寒害。这种寒害对菠萝的影响最严重，造成叶片退绿，烂心，花蕾冷坏而不能抽出。干冷型是由西伯利亚干燥冷空气侵入华南上空所致。造成植株叶尖或叶片干枯。
12.2 灾害性天气的为害
霜冻、寒害对植株叶、茎的生长点，花蕾及越冬果都有一定的危害。受霜冻、寒害后菠萝植株各部分的表现：
（1）叶片 霜冻轻时叶片出现白色的斑点，重时叶片似开水烫伤，叶片下垂，全叶很快变白，干枯，以后逐渐变成灰褐色。而受寒害的植株，轻的叶片呈退绿斑，叶尾部焦枯；重的叶片逐渐退绿，变成深褐色而干枯。
（2）茎的生长点 菠萝生长点较少受辐射型霜冻（在平流降温以后，天气骤然转晴，夜间地面辐射强烈，导致在短期大幅度失热降温，清晨常有霜出现）危害。而多出现平流型霜冻害（寒潮抵达后，气温下降，伴有阴雨、大风，连续2～3天或数日大降温，气温变化相差10℃或更多）。一般极端最低温度低于5℃以下，持续时间5时间天以上，又伴随冷风、冷雨菠萝的生长点就会受到不同程度的危害。轻的茎尖生长点呈褐点坏死；较重的茎生长点和靠近其附近的叶基腐烂；严重的整个基部全部腐烂。而这些受害植株常要到翌年3～4月症状才表现出来。由于茎生长点和部分受冻的叶片腐烂，生长点周围的叶片容易剥离且有臭味。
（3）花蕾 在暖冬的年份易受害。由于暖冬促使植株花芽分化。翌年2月中旬如遇到强平流型寒害的袭击，花蕾便会受冻害。受害轻的植株3～4月转暖后仍能抽蕾，但花不能开放，出现闭花和自然封项现象，果实中上部的小果发育不正常，出现塔形果，产量和果的质量受到影响。受害严重的植株，花蕾腐烂，不仅无收成还会造成全株腐烂死亡。
（4）果实 越冬果实如受辐射型霜冻危害，果项或其它部位局部受冻。轻的果受冻后变硬，品质下降，严重的受害部位腐烂。如受强平流或辐射混合型的袭击，整个果实可从小果间开裂，果实硬化，果肉清淡无味，严重的可部分腐烂或全果腐烂。
12.3 灾害性天气的发生条件
引起菠萝寒冻害的主要外因是低温霜冻，低温阴雨持续的时间、降温或升温的速度、地形地势、土壤条件、品种、种植密度、施肥的种类和方法。
12.4 灾害性天气的预防
生产上预防霜冻的农业技术措施有：（1）建园；（2）束叶；（3）覆盖；（4）用塑料膜全畦覆盖；（5）喷水防霜冻；（6）熏烟。
受灾后的果园，应根据受灾的程度及时进行处理：（1）翻种更新；（2）加强果园管理，恢复植株生势
（责任编辑：WangQiang）
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