余让水，男，1941年3月生，研究员，原中国热带农业科学院院长、华南热带农业大学校长、中国热带作物学会常务副理事长、剑麻专业委员会主任、中国土壤学会副理事长、中国科协“五大”委员等职。1993年被国务院批准为享受政府特殊津贴专家。
　　四川省犍县人，中共党员。1966年北京农业大学土壤农化专业毕业后分到中国热带农业科学院从事科研和管理工作。1994年晋升为研究员。历任南亚热带作物研究所副所长、党委书记、副院校长、院校长等职。
　　科研方面：曾先后参加橡胶树营养诊断和微量元素研究。负责剑麻H.11648主要矿物质营养缺乏症研究和参与H.11648营养诊断研究，主持自然科学基金项目“主要热带作物综合平衡施肥研究”。主持剑麻H.11648“主要矿物质营养缺乏症研究”课题，获1989年广东省科技进步三等奖；参研“H.11648麻营养诊断指导施肥技术研究”获在992年农业部科技进步二等奖和1993年国家科技进步三等奖。撰写、合写论文二十多篇，分别在《中国麻作》、《热带作物学报》、《热带作物研究》等刊物发表，其中“H.11648麻最适环境酸度的研究”、“麻园营养状况和施肥”、“几种钙肥对H.11648麻的肥效及用量”等四篇论文被FAO出版的《Agrindex》所收录。主笔撰写“龙舌兰杂种11648麻主要矿物质营养缺乏症研究”论文分别获1989年院校首届优秀论文奖、1991年全国麻类专业会议二等奖。
　　管理工作方面：在南亚所任党委书记和副所长期间，在抓职工思想教育、党的建设方面做了一定的工作，同时协助所长调整了科研方向，加强了果树、花卉、开发方面的研究，制定和完善了各种规章制度，调整了基地的作物结构，整诒了所的环境，改善了职工住房条件和生活服务设施等。
任副院校长期间，在深化后勤、财务管理制度改革、理顺关系，健全各项制度，加强基础设施建设，整治院校环境等方面做了大量工作。
　　任院校长以来，同其他院校领导一起，对院校的改革与发展做了许多工作，制定了院校“九五”发展规划，明确了六大目标、九项措施，制定了“5211”人才培养工程，精简了机关机构和人员，调整了中层领导班子，进一步加强了科研和教学工作。在重点实验室和重点学科的建设、科技开发、成果转化、科教兴农、示范基地建、改善职工生活、美化环境等方面做了大量工作。