毛业定，男，1939年6月生，中国热带农业科学院、华南热带农业大学高级实验师，曾任热带作物生物技术国家重点实验室副主任。
　　海南省海口市人，中共党员。1958年在海南侨中高中毕业后在本院校工作至今。曾在本院校进修过高等数学、物理学、英语等课程；自学了有关电子、计算机、仪器分析等方面的多门课程。是海南省自学成才的典范，1986年获海南区“自学成才者”称号。历任院校技术条件室负责人，院校测试中心副主任，热带作物生物技术国家重点实验室副主任兼党支部书记等职。1988年晋升为高级实验师。1983年至1986年获广东省高校实验室先进工作者。1995年被国务院批准为享受政府特殊津贴专家。
　　长期主要从事大型精密仪器技术引进及应用开发工作和计算机国际联网的应用技术工作。在筹建本院校测试中心，组织和指导大批进口仪器验收、安装、调试工作中做出了成绩。在电镜技术的开发应用方面开发了热带作物叶片气孔、花粉、热带害虫虫卵、触角以及天然橡胶加工制品形态学显微观察技术研究。其中“天然橡胶与塑料共混相溶性形态学研究”上，首先应用扫描电镜技术及冷冻断裂技术对共混分散状况进行了直接观察，并拍出PE、PP、PVC三种体系的照片，为相溶性理论研究提供了形态学依据。承担“橡胶热作种质资源多模式图文信息系统”研究，获院校科技成果二等奖。承担“萤火虫发光法ATP测试仪”和“GJ—5割胶灯”的研制，均获院校1984年科技成果四等奖。1992年开始从事计算机国际联机检索技术应用和Internet技术应用工作。
　　撰写的“天然橡胶与塑料共混相溶性扫描观察”、“咖啡叶片气孔的扫描电镜观察”、“红脉穗螟卵壳的电镜观察”、“Gilson精密移液量具”等多篇论文，分别在《科学器材导报》、《医药工业》、《电子技术应用》、《热带作物学报》、《热带作物研究》、《热带作物机械化》、《热带作物科技》、《广东农垦》等刊物及有关学术会议上发表。其中“天然橡胶与塑料共混相溶性形态学研究”一文，在中国橡胶应用理论和测试方法学术讨论会上发表。“天然橡胶与塑料共混相溶性扫描电镜观察”一文，1986年在中南地区电镜会议被评为优秀论文。译文和译仪器说明书约20万字。
　　为本科生、研究生开设《电镜技术》课程。编写了《电子显微镜原理和使用》、《电子显微术实验指导》教材。