今年以来，潼关县委投资1500万元发展肉牛产业。截至目前，全县牛存栏9230头，养牛户达到3622户，占全县农户的13％以上。

　　发展肉牛产业，是潼关县今年经济发展的十件大事之一，主要思路是，抓好一千亩苜蓿示范基地，搞好动物防疫和启程繁育两大体系，大力发展养殖加工企业，大力资助养殖小区、养殖大户和养殖协会。目前，县上的安乐、秦东等乡镇农民种植苜蓿的积极性很高，县农牧局又投入30万元改善动物防疫基础设施建设，兽医站开办生物制品供应中心，全力以赴为肉牛养殖提供发展环境。当地龙头企业前进肉牛养殖股份有限责任公司也即将投产，在现有5个黄牛冷配点的基础上，每个乡镇在建立一个黄牛冷配站，改良肉牛品种。这些措施，使农民养牛积极性空前高涨。