高要市抓好生猪屠宰厂（场）的软硬件建设，提升屠宰工业的品位，提高市场竞争力，更好地发挥食品部门屠宰工业的优势，使高要市的生猪屠宰管理逐步走上规范化、制度化、工业化。

　　去年，高要市食品集团公司共投入资金115万元，对新桥食品站、蛟塘食品站、回龙刘村分站的屠宰场实行了改造建设，配套了机械化和半机械化生产线。其中新桥食品站改建面积651平方米，投入资金50多万元；蛟塘食品站改建面积392平方米，投入资金40多万元；回龙刘村分站改建面积200平方米，投入资金25万元。这些屠宰厂（场)的改造配套建设，进一步达到了屠宰机械化要求和适应新形势发展需要，也为巩固该市食品企业的经营阵地和主业经营打下坚实基础，确保实现2000年提出的用五年左右的时间，把全市不符合要求和发展需要的旧屠宰场和旧屠宰机械设备实行更新改造，配套机械化和半机械化屠宰生产线的目标。