柑橘是我们国家的优势产业,前些年为了增收,各地都大力发展。现在在流通和价格上出现了问题。尤其是脐橙,这个国家大力提倡发展的“橘中精品”,去年首次出现了卖难。
如何处理好柑橘产业的发展与卖难问题?为此,本报记者采访了农业部农垦局副局长、农业产业化办公室副主任丁力。就这个问题,丁力副主任发表了他的看法。
首先,应该对我们原来部署的柑橘优势产区的发展规划做一个全面的审视,对战略目标、战略途径、战略措施进行系统周密的安排。要针对国际国内市场的变化,特别是竞争对手的变化,把主产区的规划成龙配套,形成产业的持久竞争力。
第二,在这样一个战略规划的指导下,具体研究我国发展柑橘的产业政策。柑橘作为优势产业,需要有宏观的产业政策,而这种产业政策不仅仅是生产政策,更重要的是市场政策、加工政策、科研政策等相互配套的政策综合起来,才能发挥应有的作用。
第三,在柑橘主产区,要按照形成现代优势产业体系的思路发展产业化经营,特别需要形成生产、加工、销售、研发一体化的产业组织。我们现在往往是生产、加工和流通相互脱节,只是通过一种简单的市场联系组合在一起。但是由于中国市场不规范,一旦有了变化,它们之间的联系就会出现错位,衔接不上,最后吃亏的是农民。因此,怎样形成一种经得住市场考验的有机联系是当务之急。
第四,中央和地方政府要在发展柑橘产业中有所作为。当前来看,地方政府在这里面应该起更大的作用。特别是柑橘主产县,应该在省级政府的支持下,出台针对性的措施。政府这个责任怎么负?要很好地考虑到和市场的关系,市场干不了的,政府就应该顶上来。与此同时,政府也要遵守市场的规律,多在政策上进行引导、监督,而不是包办。比如南丰蜜橘,他们原来也遇到过卖难和品质下降,但是这一两年在当地政府指导下,注意保持品种的地方特色,与其他产品之间形成差异,现在市场销售很好。
第五,管理科研问题。中国的柑橘在几个方面都是大有作为的。一是加工方面,我们并不是不可以跟巴西橙来比的。尽管巴西的柑橘规模大,产业化程度高,加工水准也很高,但是因为中国的劳动力便宜,所以在加工这一块,中国还是很有发展前途的。这几年中国苹果汁的发展就很好地说明了这一点。现在的问题是科技跟不上去,供加工的柑橘专用品种上不去。第二个就是鲜食领域,中国的市场更大。但是品种不够多样化,同一柑橘品种的档次没拉开,存在质量分层问题。这也需要我们在科技上加以推动。
第六,要重视营销。营销首先要从市场调研出发,从加工的需要出发来考虑。橘子出现卖难,当地的主管部门、企业家应该很好地了解市场需求的变化,以及竞争对手的变化,然后制定相应的对策。
最后一点,要推动生产基地的规模化、专业化发展。随着市场的变化,竞争的加剧,柑橘的规模化、专业化、产业化问题越来越突出。现在很多地方,特别是贫困地方,还是采取一家一亩或几亩橘园的分散的小规模农户经营的办法。而要发展中国柑橘产业,推动生产基地的规模化、专业化势在必行。各级地方政府应该有明确的政策导向,引导农民向规模化、集约化方向发展。