去冬发生的“染色橙”事件对我国著名的脐橙产区江西赣南和重庆奉节等地的脐橙销售造成不小的冲击。虽然随着事情的澄清，这些地方的脐橙销售问题已基本解决，但是通过这个事件引发了我们的深思。为什么中国的柑橘产业会如此“弱不禁风”？答案是复杂的，它主要涉及中国的小农经济向市场经济转变这样一个复杂过程。政府和行业主管部门早就在积极引导和宏观调控这一历史进程，比如农业部明确提出了柑橘产业优势区发展规划，引导农民在柑橘最适生长区发展市场所需的特色柑橘。但是，由于这是我国史无前例的经济转型，难免会出现这样那样的问题，关键是出了问题能及时解决，并且引发思考，举一反三，避免类似问题再次发生。

　　染色橙事件首先说明了消费者越来越重视食品安全，对不合格食品的排斥。而与此相反，个别食品加工者缺乏食品安全生产知识，违规滥用色素，以及有关食品质量监控部门的工作存在一些漏洞。其次说明我们的脐橙产品或品牌尚未真正在消费者心中树立充分的信誉度，一旦个别产品出现质量问题，消费者就把整个同类产品拒之门外。引伸而言，“染色橙”事件造成的脐橙滞销是否说明我国脐橙生产已经过剩？答案是否定的。目前世界鲜食甜橙的年消费量大约为3000万吨，占鲜食柑橘的50%左右，其中脐橙约占鲜食甜橙的60%，年消费量约2000万吨，世界人均3公斤。我国去年生产了大约120万吨脐橙，人均不到1公斤，是世界人均水平的三分之一。由于脐橙的风味和营养远高于其它鲜食柑橘，因此备受消费者欢迎。根据我国目前的消费水平和世界鲜食柑橘的消费潮流及发展趋势，我国脐橙市场潜力很大，应该是供不应求。实际上，染色橙事件造成的脐橙滞销也只不过是一种表面和暂时现象，不过它除了警示我们要注意食品安全外，也冲击了一些地方种植脐橙的“暴利”心理。过去由于脐橙稀少而造成了价格虚高，超额的暴利刺激了脐橙的超速发展，一些果农总是沉浸在高额回报的幻想之中，对随着脐橙供应量的增加而导致价格下跌很不适应，反应迟钝，因持果惜售而错过了商机，人为造成滞销。此外，我国脐橙95%以上都是中熟品种，采收上市期过于集中，给销售带来很大压力等等。解决染色橙引发的脐橙滞销问题需要做好以下工作：

　　1、加强食品安全的宣传和监管，防止违规对鲜果染色。2、加强鲜果市场调研和宏观控制，及时给生产者传递市场信息，指导生产。3、对果农要进行物以稀为贵、以多为贱的市场知识教育，让大家认识到生产者、经销者和消费者三者的利益必须兼顾，也就是说，生产者和经销者要有合理的利润，消费者能够满意地买到价廉物美或物有所值的商品。这样的良性市场供需平衡才能建立。4、通过大力宣传脐橙的优良品质和丰富的营养吸引消费者；扩大早熟和晚熟品种生产，延长脐橙的供应期；增加商品化处理鲜果比例，提高脐橙“卖相”等措施开拓市场。5、采用现代栽培技术，科学种果，提高单产和品质，降低生产成本，增强我国脐橙的市场竞争力。这方面潜力很大。6、培育名牌脐橙，在消费者中建立信誉。

　　(作者：中国农科院柑橘所研究员中国柑橘学会常务理事)