新华网上海频道4月4日消息  国人四杯茶，浙江占其一。中国是茶的故乡；而杭州，不仅拥有堪称“国宝”的西湖龙井茶，且汇聚了一批国内最高水准的“国字号”茶叶机构，而与茶产业有关的5大中心正在筹建中，杭州具有打造“中国茶都”得天独厚的优势。即将召开的茶博会将成为杭州新名片，也是打造杭州茶都的重要契机，亦给我们提供了一次回顾的机会，从产业，从文化，从科技，从旅游……

　　“娃哈哈绿茶缺货，请发货！”；“娃哈哈龙井绿茶缺货，赶快发货！”；“娃哈哈有机绿茶库存不够，急需补充！”……

　　2005年的前三个月，杭州娃哈哈集团有限公司的销售部门时常接到这样心急火燎的电话。电话来自全国各地，传来的消息说，有些地方经常缺货几百万箱。茶饮料一开年就迎来供不应求的旺销势头，令娃哈哈人喜上眉梢。

　　事实上，娃哈哈走上这条茶饮料之路，至今只有6年时间。尽管起步较晚，但茶饮料一上市就在短期内走向全国，并出口美、加、俄等国。2004年，娃哈哈茶饮料实现产销量33.31万吨，占中国饮料十强企业产销量的93.05%。“在日本，茶饮料的销售量占了饮料销量的半壁江山。”娃哈哈集团有限公司总经理宗庆后踌躇满志地展望，“今年我们的目标是达到全国销量第一，最终打败碳酸饮料。”

　　早在两年前，宗庆后就给业内人士算过一笔账：娃哈哈茶饮料生产每年大约需2000多吨干茶，按每亩茶园年产50公斤干茶计，就需要4万亩优质茶园。归根到底，娃哈哈茶饮料在市场上的叱咤风云，离不开背后的一座“大山”———以西湖龙井闻名于世的绿茶之乡杭州。

　　市农业局提供的数据显示，截至去年年底，杭州市共有11个区(县、市)产茶，茶园面积44.7万亩，茶叶总产量25000余吨，总产值首次突破十亿元大关。一位业内人士曾用四个字形容杭州目前的茶产业：黄金时代！

　　两天前，一年一度的西湖龙井开茶节“唤醒”了万亩茶山，黄皮肤、白皮肤、黑皮肤人们的眼光又一次聚焦于西湖龙井茶。杭州十大名茶中，以西湖龙井为首。为什么历经千年沧桑，西湖龙井的金字招牌依然熠熠生辉？市农业局高级农艺师俞利妹分析认为，除了坚守品种单纯和传统的加工工艺外，日益成熟的产业化经营和管理也是重要原因。公司连基地，基地连农户，已成为目前杭州茶叶产业化经营的主要模式。11家市级都市农业茶叶示范园区，8家市级龙头企业，以及遍布区县市的茶产业协会、茶农专业合作经济组织……一张保护并发扬茶叶精髓的产业网正在织成。西湖区龙井茶产业协会会长姚岚告诉记者，近几年该协会对西湖龙井茶专卖店实行严格监督管理，还建立了西湖龙井茶监控中心，确保龙井茶的质量。

　　去年杭州的茶叶总产值占全省的近1/3，茶叶单位产量已超过江苏、河南、重庆、山东等产茶省份。拥有“国宝”西湖龙井的杭州，在中国茶叶界的地位愈来愈重。