国家工商行政管理总局6日公布了对全国部分省市水产品的监测结果,监测合格率为94.2%。重庆市销售的海水鱼和淡水鱼均合格。
工商总局日前对包括重庆在内的11个城市的113家经销单位销售的水产品质量进行了监测,共抽取241组样品,监测的品种包括鲜冻的海水鱼和淡水鱼,监测项目为砷、铅、汞、铜、镉、六六六、滴滴涕、挥发性盐基氮等的含量。经检测,241组水产品中,共有227组合格,14组不合格,监测合格率为94.2%。
监测中发现,目前我国市场上水产品的主要问题是挥发性盐基氮超标,还有砷、镉、铅、汞等重金属超标。“海水鱼”是捕捞产品,在经过保藏、运输的过程中,如果控制不严,会造成新鲜度指标“挥发性盐基氮”不合格。同时,近年来海水污染日益严重,反映到水产品中为部分重金属超标,对人体健康极其不利。