加入世贸组织后，畜牧业发展的宏观环境、内在机理都发生了深刻的变化。

　　就发展环境而言，首先，畜牧业发展的环境更加宽松和优化。由于畜牧业对自然条件的依赖度较低、产业链条长、关联度强，发展具有较强的稳定性，既能够直接有效地促进农民增收，又能有效转移农村富余劳动力，增加就业机会，带动农民增收。各级党委政府都切实加强了对畜牧工作的组织领导，纷纷制定扶持政策和措施，促进畜牧业加快发展。

　　其次，全面建设小康社会对畜牧业的发展提出了更新更高的要求。发展产业化、标准化、现代化的畜牧业将是畜牧业今后发展的主题。

　　再次，畜牧业发展投入的资金急剧膨胀。由于畜牧饲养、畜产品加工等产业的收益较为稳定，吸引了大量银行贷款、工商资本、民营资本、私营资本和外商资本的投入。目前，以民营资本投入为主的多元化投融资机制已成为推动畜牧业发展的强大动力。２００４年，我省新开工项目３８个，投资达１６亿多元，其中民营资本占７５％以上。民营企业在资本投入的同时，还引入了工业化的发展理念、灵活的经营机制。

　　最后，我省畜牧业进入了新一轮快速发展期。根据区域经济发展规律，国内生产力布局开始由东部向中西部梯度转移，东部沿海及经济发达地区把经济结构调整的方向和重点放在了高新技术和高附加值产业上，而把农畜产品生产基地逐步向中西部转移。我省地处中原，交通便利，具有承东启西的区位优势，同时，加入世贸组织使得畜牧业能够更大规模、更高层次、更宽范围地参与国际市场的竞争与合作，更好地利用国内和国外两种资源、两个市场，这两方面都极大地拓展了畜牧业的发展空间。

　　就畜牧业发展的内在机理而言。一是市场对畜牧业发展的约束力不断加强。传统畜产品、大宗畜产品已由过去的卖方市场全部转入了买方市场，畜牧业的发展由过去单纯受资源约束转变为受资源和市场的双重约束。随着现代化通讯技术的发展，市场信息在畜牧业发展中所起的作用越来越突出。

　　二是畜产品质量安全成为了新阶段畜牧业发展的核心问题。随着人们开始追求生活质量的提高、生态环境的改善，人们对畜产品的需求数量迅速增加的同时，对畜产品安全卫生的要求也越来越高。畜产品质量的安全状况已成为政府重视、社会关注、全球竞争的焦点。

　　三是畜牧业生产方式和经营方式发生深刻变化。长期注重数量和速度，代之以数量与质量并重；传统的一家一户小规模分散饲养的方式已不能适应市场发展化的需求，代之以标准化养殖、规模化经营、产业化推进。

　　四是在畜牧业发展进程中，还存在着一些制约因素和问题。畜牧业标准化程度较低，标准体系还不完善，生产经营者的标准化意识比较淡薄；动物疫情风险增加，动物防疫体系还不健全，防疫条件相对落后，防疫任务重、难度大；畜产品安全卫生状况有待进一步改善，尤其是绿色畜产品、有机畜产品比重相对较低；龙头企业集中度较低，辐射带动能力和市场开发能力亟待进一步增强；出口型企业较少，出口创汇水平不高等等。