爱沙尼亚统计局的数据初步显示，2005年，爱牛奶产量为67.04万吨，比上年增长3%。鸡蛋产量1.976亿个、家畜、家禽肉产量10万吨，分别比上年减少14%和8%。据初步估算，截至2005年12月31日，爱牛、猪、羊存栏数分别为252,200、351,600和51,800头。