在昆明人中有这样一句玩笑话“吃洋芋，长子弟”。前几天，记者走进昆明市西山区团结乡昆明市农业技术推广站的科技示范园，映入眼帘的是各类马铃薯：在示范园的隔离温室中，来自外国的２３个马铃薯品种生长良好，室外大片的国内品种也生长得极旺盛……哪来的这么多的马铃薯？

   经了解方知，今年３月２４日～３０日，第五届世界马铃薯大会将在昆明召开，昆明市农业技术推广站的科技示范园被第五届世界马铃薯大会组委会选定为大会的品种展示园，集中展示来自国内外的１８２个马铃薯品种。带着浓厚的兴趣，记者走访了有关的专家和马铃薯业内人士，了解昆明马铃薯的产业化发展情况： 

　　昆明马铃薯产业发展得天独厚 

　　昆明的马铃薯产业目前在全国是发展较快的，这里的马铃薯鲜薯产量在２００２年就已经达到３１．６万亩，总产量４９．４万吨。供货早、供货时间长这两个特点使国内外客商十分看好云南马铃薯产业。我在科技示范园内看到的１００多个马铃薯品种中，不但有适合早春播种的，也有晚秋品种的，昆明的气候条件使各类马铃薯能长期供应。

昆明马铃薯加工技术也具有优势。昆明市的马铃薯加工业在国内起步较早、发展较快，早在上世纪８０年代中期，联谊食品厂就从美国引进第一条生产线，并创建了“天使”牌商品。９０年代中期，一批私营、外资企业跟进，目前在昆明建厂的生产油炸土豆片的企业就有５家，１１条生产线，年加工新薯７万吨，马铃薯经营产值１．３５亿元。生产和加工上的优势是昆明的马铃薯产业备受瞩目的原因。 

　　同时，昆明马铃薯业也有较强的对外竞争优势。云南地理位置特殊，紧邻东南亚多个国家。而有些东南亚国家不能生产种薯，过去种薯要从欧美进口，如泰国从欧美进口１千克种薯需要４美元。而随着云南与东盟自由贸易区的对接，加上昆明发达的交通，使得运输时间缩短，因而东盟国家从云南进口种薯就比较划算。低成本、高回报是昆明马铃薯备受东南亚各国青睐的原因。目前，昆明的马铃薯出口市场潜力巨大。 

　　此次世界马铃薯大会选择在昆明召开，首先看中的是昆明具有得天独厚的气候、产品和技术优势。昆明地处低纬高原，气候温和，日照时间长，昼夜温差大，由于“立体气候”和“立体农业”的特点，可以一年多熟制栽培，全年供应新鲜原料。其次，昆明技术优势也较突出。昆明有较多的科研院所和农业技术推广站，经过常年的发展已经在全省形成了一定的农业推广网络，能迅速将科技转化为现实的生产力，将先进的技术进行推广。昆明市农业技术推广站和国际马铃薯中心和省级有关单位合作开展了加工型马铃薯品种资源的引进、马铃薯疫病综合防治等研究。 

　　企业有待进一步发展 

　　近几年来，随着马铃薯加工企业的兴起，昆明市积极实施马铃薯开发战略，加大马铃薯推广力度。引进加工型新品种试验示范，以加工企业为龙头，建立商品薯生产基地，使全市的马铃薯生产从粮用型向加工专用型、外销采用型等多元化的方向发展，成为一些地区农村经济发展和农业结构调整中的一个新亮点。 

　　但昆明的马铃薯产业仍需要进一步开发。由于昆明马铃薯产业化程度低，社会化服务体系不健全，原料生产和收购成为薄弱环节。我在采访中发现，许多农民在马铃薯种植后因为不能满足企业生产的需求，所以马铃薯的卖价也总是处于一个较低的价位。而许多企业因为没有更好的原料选择，而成为农民种什么品种企业只好收什么品种，对企业产品自身品质的提高极为不利。

    原来可以“长子弟”的洋芋由于不能达到市场需求决定市场价格，所以不能达到优质优价。昆明市农业技术推广站张仲平副站长认为，解决这一问题的关键在于企业应该介入市场。企业的介入不是简单的加入，而是企业要与农户、技术推广站紧密联系，要整合资源，发挥各自优势。农户，要以企业的需求为种植目标；技术推广站要以企业需求为主，加大企业需求的科技研究和技术推广。要以市场需求为中心，加大企业、农户及技术推广站间的合作，发挥各自优势，大力开拓市场。